Pieprznik jadalny (200 g)

Pieprznik jadalny (Kurka) (Cantharellus Cibarius) Pieprznik jadalny popularnie nazywany kurką a także lisicą czy liszką jest smacznym i chętnie poszukiwanym grzybem jadalnym z rodziny pieprznikowatych. prócz minerałów, witamin, cennych białek i aminokwasów zawiera substancje antybiotyczne, przydatne przy zwalczaniu wielu schorzeń bakteryjnych i wirusowych. Co więcej, kurki są lubiane ze względu na swój bardzo wyrazisty, lecz delikatny smak. Kurki są lepszym źródłem β-karotenu niż marchewka czy pomidor. Kurki są także rekordzistkami pod względem zawartości witaminy B1. Wartości odżywcze pieprznika jadalnego: Wartość odżywcza w 100 g produktu Wartość energetyczna 142kJ/34kcal Tłuszcz 0,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1 g Węglowodany 4,7 g w tym cukry <0,5 g Błonnik 2,3 g Białko 1,5 g Sól <0,01 g