Jelita wieprzowe 24/26 91,5m Extra długie odcinki na kiełbasę śląską, białą

Jelita Wieprzowe Cienkie

⭐⭐⭐⭐⭐

✅SPECYFIKACJA:

• Kaliber jelit: 24-26
• Kaliber wodny po napełnieniu: 32-34 mm
• Długość jelit w pęczku: ok 91,5 mb (13 odcinków, odcinki 6m+)

✅PRZEZNACZENIE:

Jelita wieprzowe cienkie 24/26 stosuje się do produkcji bardzo cienkich kiełbas parzonych, suszonych, wędzonych przeznaczonych do gotowania, grillowania bądź też do bezpośredniego spożycia.

Najlepsze do tradycyjnych bardzo cienkich kiełbas np.: podwawelska, biała, głogowska.

✅POCHODZENIE:

Jelita, które posiadamy w ofercie pochodzą od najlepszych europejskich producentów - jelita wieprzowe europejskie.

Jelita posiadają dokument świadectwa pochodzenia: Handlowy Dokument Identyfikacyjny.

Jelita przechowujemy w zasolonych beczkach, w klimatyzowanych pomieszczeniach.

Jelita Wieprzowe 24-26

⭐⭐⭐⭐⭐

✅PRZYGOTOWANIE JELIT WIEPRZOWYCH DO UŻYCIA:

Przed użycie trzeba wypłukać jelita z soli mocząc je w letniej wodzie przez ok 30-60 minut.

Po namaczaniu, bezpośrednio przed rozpoczęciem nadziewania należy je ponownie przepłukać, wewnątrz i na zewnątrz, pod bieżącą ciepłą wodą.

✅PRZECHOWYWANIE JELIT WIEPRZOWYCH:

Jelita posiadają ok 12 miesięczny termin przydatności do spożycia. Należy przechowywać je w soli lub roztworze soli w temperaturze ok 3-15 stopni Celsjusza. Nie należy mrozić jelit, gdyż może to wpłynąć na zmniejszenie ich elastyczności.