Herbata czarna liściasta szlachetna Golden Monkey Yunnan golden Hurt 1 kg

doskonała czarna herbata

Składniki:

• Herbata czarna premium 100%

Herbata czarna Golden Monkey (Golden Hou) z prowincji Yunnan. Delikatny napar jest czysty o słodkawym smaku i dyskretnym dymnym akcentem Herbata pochodzi z górskiej prowincji Yunnan położonej w Chinach przy granicy z Wietnamem, Birmą i Laosem.

Krzewy herbaciane charakteryzują się szerokimi i mięsistymi liśćmi o połyskującej powierzchni. Napar o delikatnym smaku uznawanym przez miłośników herbaty na całym świecie. Obecnie region Yunnan posiada ok. 200 gatunków lokalnych i z których wiele jest uznawane za jedne z najszlachetniejszych rodzajów klasycznej herbaty na świecie.

Herbata Golden Monkey to ekskluzywna propozycja dla zwolenników czarnych herbat. Produkowana w niewielkich ilościach z krzewów uprawianych w wysokogórskich rejonach. Zawiera znaczne ilości „złotych tipsów”.

Warto wiedzieć:

• herbata zostanie zapakowana w opakowanie typu doypack
• opakowanie zawiera strunę, która pozwala na wielokrotne zamykanie
• torbka jest zgrzewana hermetycznie i nieprzepuszcza światła
• herbata pozostanie na długo świeża i aromatyczna

Czarna herbata jest tym, co ludzie sobie wyobrażają mając na myśli filiżankę herbaty. Wychowaliśmy się pijąc najróżniejsze rodzaje czarnej herbaty. Większość (80%) konsumowanej na świecie herbaty to właśnie warianty herbaty czarnej.

Jest ona w pełni fermentowana i zawiera najwięcej teiny ze wszystkich herbat.

Przy produkcji herbaty czarnej można wyróżnić 4 podstawowe etapy:

• Więdnięcie - zerwane liście poddaje się więdnięciu by przy zwijaniu nie pękała ich powierzchnia.
• Zwijanie lub skręcanie - w tym procesie liście wydają owocowy zapach przypominający jabłka. W zwiniętych liściach uwalniają się substancje chemiczne, które decydują o ostatecznym kolorze i aromacie herbaty.
• Fermentacja - zwinięte listki pozostawia się na kilka godzin, aby wchłonęły tlen, co pociąga za sobą przemiany chemiczne zmieniające barwę liści z zielonej na rdzawoczerwoną.
• Suszenie - Utlenione liście są poddawane wysokiej temperaturze w celu zahamowania dalszego naturalnego rozkładu zyskując swój ostateczny czarny kolor i wyrazisty aromat herbaciany.