Literatura od kuchni W kręgu dawnej kultury krajów

red. Anna Gęsicka

Wydawnictwo Adam Marszałek

Toruń 2018

ISBN: 978-83-8019-794-7

liczba stron: 237

oprawa miękka

.

.

Anna Gęsicka, Słowo wstępne

Joanna Godlewicz-Adamiec, Między reżimem żywieniowym a sztuką jedzenia wieków średnich - praktyki żywieniowe w świetle literatury

Paulina Piotrowicz, Głód jako zjawisko kulturowe we włoskiej literaturze kupieckiej XIII i XIV wieku

Magdalena Koźluk, Sine Cerere et Baccho friget Venus - kuchnia i miłość w szesnasto- i siedemnastowiecznych francuskich traktatach medycznych

Małgorzata Sokołowicz, Poznać Innego przez kuchnię jego? Kuchnia osmańska w relacjach podróżników francuskich XVIII wieku

Joanna Augustyn, Nakarmieni przez Boga Ojca. O mleku jako pokarmie duchowym w Tristanie de Nanteuil

Anna Gęsicka, „Kuchnia" jako znak w wierszach Eustachego Deschampsa Yann Zagórski  , Kuchnia i satyra: Mćtamorphose de gomor en marmite Charles'a de Vion d'Alibraya, czyli o tym, jak i dlaczego Pierre de Montmaur został zamieniony w kociołek

Izabella Zatorska, „Postkrytyczna" powieść Marivaux, czyli kuchnia pol iwalentna

Joanna Pietrzak-Thébault, Kuchnia XVI-wiecznych wydań. Między bieżącą koniunkturą a trwałym zapisem

Monika Kulesza, Jak czytać stare powieści? Jak pisać nowe? Wyprawa do kuchni literackiej Jeana Chapelaina

Marek Mosakowski, Antyfilozofia od kuchni, czyli jak ugotować oświeceniowe narracje w ich własnym sosie

Tomasz Wysłobocki, Rewolucja francuska na deskach teatru, rewolucja w teatrze

Łukasz Szkopiński, Od skrajności w skrajność, czyli powieść gotycka od kuchni na przykładzie Frallois Guillaume'a Ducray-Duminila