Koper włoski mielony 5kg przyprawa w proszku

Pochodzenie i popularność

Koper włoski, nazywany również fenkułem, to roślina znana od wieków w kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej i południowoamerykańskiej. Ceniony za swój charakterystyczny aromat i szerokie zastosowanie kulinarne, od dawna stanowi istotny element wielu tradycyjnych przepisów. W starożytnym Rzymie był chętnie wykorzystywany jako składnik potraw i dodatek wzbogacający smak napojów.

Współcześnie koper włoski można znaleźć w przepisach na francuskie sosy, włoskie pieczenie i kiełbasy, a także w daniach kuchni angielskiej, zwłaszcza tych opartych na rybach. Jego subtelnie słodkawy, lekko anyżowy aromat sprawia, że znakomicie komponuje się zarówno z potrawami mięsnymi, jak i warzywnymi.

Smak i zastosowanie w kuchni

Mielony koper włoski wyróżnia się delikatnym, ale wyrazistym smakiem. Często określany jest jako lekko anyżowy, co nadaje potrawom niepowtarzalny charakter. Przyprawa ta jest niezwykle wszechstronna – wchodzi w skład chińskiej mieszanki pięciu smaków, dodaje głębi angielskim zupom rybnym oraz wzbogaca włoskie pikantne wędliny.

Fenkuł doskonale pasuje do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Używa się go do przyprawiania zup, sosów, pieczeni wieprzowych, owoców morza, a także domowego pieczywa. W niektórych regionach jest kluczowym składnikiem mieszanek przyprawowych, takich jak curry.

Jak używać mielonego kopru włoskiego?

Ze względu na intensywny aromat, koper włoski warto stosować w umiarkowanych ilościach, aby nie zdominował smaku potrawy. Najlepiej dodawać go pod koniec gotowania, dzięki czemu zachowa swoją naturalną słodycz i łagodny charakter.

Przyprawa ta sprawdzi się również jako składnik marynat do mięs, aromatyczny dodatek do pieczywa czy przyprawa do pieczonych warzyw. W połączeniu z innymi ziołami, takimi jak rozmaryn czy tymianek, stworzy wyjątkowy bukiet smakowy, idealny do codziennej kuchni.

📖Skład i informacje o produkcie:

• Stosowanie: Ta roślina jest znanym i popularnym ziołem w kuchni śródziemnomorskiej. Kopru włoskiego używa się m.in. do przyprawiania zup, sosów, pieczeni wieprzowych, ryb czy do podkreślenia smaku pieczywa; wchodzi także w skład niektórych mieszanek curry.
• Składniki: koper włoski mielony.
• Część rośliny: nasiona
• - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.50
• Białko: 16.00
• Błonnik: 40.00
• Tłuszcz: 15.00
• Wartość energetyczna (kcal) w 100g: 345.00
• Wartość energetyczna (kJ): 1444.00
• Węglowodany: 52.00
• Podmiot odpowiedzialny: Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Żelazków
• Opis towaru: Koper włoski mielony to aromatyczna przyprawa o delikatnie słodkawym, anyżkowym smaku. Stosuje się go do dań mięsnych, ryb, sosów, zup, pieczywa oraz deserów, ciast i napojów. Doskon...