Rukiew wodna ziele suszone 50g

8594157796067

Charakterystyka produktu

Zawartość: ziele suszone

Kraj pochodzenia: UE

Nazwa łacińska: Nasturtium officinale

Waga: 50g

Proponowany sposób przygotowania: 

1 łyżeczkę rośliny zalać 250ml wody, krótko gotować, odstawić na  ok. 10 minut.

RUKIEW WODNA - ziele suszone - 50g

Opis rośliny

Gatunek rośliny należący do rodziny kapustowatych. Zasięg rodzimy obejmuje Europę i Azję, ale jako gatunek zawleczony szeroko rozprzestrzenił się na wszystkich kontynentach świata. Unika rejonów o klimacie kontynentalnym. W Polsce występuje rzadko, głównie w zachodniej części kraju. Brak go w północno-wschodniej i południowo-wschodniej części kraju. Dawniej był uprawiany.

Właściwości

- surowiec zielarskie: ziele

- zawiera glikozyd (glukozynolan - glukonasturcynę), który nadaje roślinie ostrogorzki smak, jod i liczne witaminy, stosunkowo dużo witaminy K, A, B2, B3, B6, C, potasu, wapnia, magnezu

- wyciąg z rukwi podawany jest przy awitaminozach

- liście i młode rośliny są jadalne, jest to jedna z najcenniejszych dla zdrowia roślin, o dużej gęstości odżywczej

- uprawiana jako warzywo, szczególnie popularne w Normandii

- ciekawostka:  w czasach starożytnych spożywana w Rzymie, w średniowiecznej Anglii, Niemczech, Francji i Szwajcarii uprawiana w specjalnie w tym celu przygotowywanych basenach, jedna z ulubionych potraw Napoleona

RUKIEW-50