Masło kakaowe w kropelkach 100% dezodoryzowane masło kakaowe 500g Tortino

Masło Kakaowe Dezodoryzowane w Kropelkach 500g

Wysokiej jakości masło kakaowe w formie drobnych kropel (kaletek), idealne do zastosowań gastronomicznych. Produkt wytwarzany zgodnie z rygorystycznymi normami Unii Europejskiej. Dzięki procesowi dezodoryzacji, masło ma neutralny zapach i smak, co czyni je doskonałą bazą do tworzenia receptur – zarówno słodkich, jak i wytrawnych.

Masło kakaowe to podstawowy składnik w profesjonalnej kuchni, szczególnie w cukiernictwie. Świetnie sprawdza się w produkcji czekolady, pralin, polew, glazur, kremów, ganache, a także jako zamiennik masła lub oleju w wypiekach i daniach wegańskich. Dzięki wysokiej stabilności cieplnej nie przypala się i nie rozwarstwia, co gwarantuje doskonałą jakość końcową potrawy.

Cechy produktu:

• Pojemność: 500g
• Forma: drobne kropelki (kaletki) – szybkie i wygodne w użyciu
• Typ: dezodoryzowane – neutralny smak i zapach
• Kolor: jasnożółty / kremowy
• Konsystencja: twarda, topnieje w temperaturze ok. 34–38°C
• Skład: 100% czyste masło kakaowe
• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Produkcja: UE

Zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie:

• produkcja czekolady, czekoladek i pralin
• ganache, polewy, kremy, musy i glazury
• pieczenie i gotowanie bez użycia tłuszczów zwierzęcych
• zamiennik masła lub oleju w kuchni wegańskiej
• dodatek do smoothie, kawy, kakao i napojów roślinnych
• do kuchni funkcjonalnej jako alternatywa dla tłuszczów nasyconych
• produkcja zdrowych batonów typu raw, fit słodyczy i nadzień

Zalety produktu:

• łatwe dozowanie i szybkie topnienie – forma kropli eliminuje potrzebę kruszenia
• neutralny smak i zapach – nie wpływa na aromat potraw i deserów
• stabilność cieplna – nie rozwarstwia się i nie przypala
• długi termin przydatności – tłuszcz odporny na utlenianie
• produkt 100% naturalny – bez konserwantów, aromatów i dodatków chemicznych
• odpowiedni dla wegan i osób z nietolerancją laktozy

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Produkt nie wymaga przechowywania w lodówce, ale należy chronić go przed wilgocią.

Produkt pakowany w opakowanie typu doypack z zamykaniem strunowym.