Granulat sojowy Gastro 15 kg

Granulat sojowy w opakowaniu 15 kg to idealny wybór dla Gastronomii, chcącej posiadać w ofercie wartościowe źródło białka roślinnego w większej ilości. Ten wysokiej jakości produkt jest wytwarzany z naturalnych ziaren soi, dostarczając niezbędnych aminokwasów, błonnika oraz witamin i minerałów. Doskonały dla wegan, wegetarian i wszystkich, którzy dbają o zbilansowaną dietę.

Dlaczego warto wybrać granulat sojowy?

- Bogactwo białka – wspiera budowę i regenerację mięśni.

- Wysoka zawartość błonnika – korzystnie wpływa na trawienie.

- Naturalny skład – bez GMO, konserwantów i sztucznych dodatków.

- Ekonomiczne opakowanie 15 kg – idealne dla segmentu HoReCa.

- Uniwersalność w kuchni – świetny dodatek do wielu potraw, łatwy w przygotowaniu.

Zastosowanie w kuchni:

Granulat sojowy jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać jako zamiennik mięsa mielonego w ulubionych daniach. Doskonale sprawdzi się w sosach, zapiekankach, nadzieniach, a nawet w potrawach egzotycznych. Jego neutralny smak pozwala na dowolne eksperymentowanie z przyprawami i dodatkami.

Przykładowy przepis:

Sojowe spaghetti bologneseSkładniki:

- 1 szklanka granulatu sojowego

- 1 opakowanie makaronu spaghetti

- 1 cebula, drobno posiekana

- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte

- 1 puszka krojonych pomidorów

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego

- 1 marchewka, starta na drobnych oczkach

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka suszonego oregano1 łyżeczka suszonej bazylii

- Sól i pieprz do smaku

Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przygotowanie granulatu: Zalej granulat sojowy gorącą wodą lub bulionem warzywnym, tak aby płyn go przykrył. Odstaw na 10 minut do napęcznienia, następnie odcedź nadmiar płynu.

Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj aż staną się miękkie. Dodaj startą marchewkę i napęczniały granulat sojowy. Smaż przez około 5 minut. Dodaj krojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj. Dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Podawanie: Na talerze wyłóż porcje makaronu, polej sosem bolognese z granulatu sojowego. Udekoruj świeżą bazylią, jeśli używasz.

Skład: Odtłuszczona mąka sojowa. Może zawierać śladowe ilości: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, gorczycę, gluten, mleko i produkty pochodne.

Przechowywać w suchym miejscu.

Wartość odżywcza w 100g:

Kalorie: 1407 kJ/ 332 kcal,

Białko: 49 g,

Tłuszcz: 1,2 g, w tym kw. tłuszczowe nasycone:0,3 g,

Węglowodany: 27 g,w tym cukry proste: 8,6 g ,

Błonnik: 8,8 g,

Sól: 0,01 g

5905644066090...