Chrzan suszony w płatkach 5 kg Aromatika

Chrzan pospolity to okazała bylina zaliczana do rodziny kapustowatych. Występuje na terenie całej Europy - jako typowa roślina ruderalna porasta przydroża, rowy i wilgotne zarośla, a wśród pozostałej flory wyróżnia bardzo dużymi liśćmi, których długość może przekraczać nawet 1 m. Dobroczynne, prozdrowotne właściwości chrzanu znane były już w średniowieczu, a obecnie uprawia się go jako przyprawę chętnie wykorzystywaną jako aromatyczny dodatek do mięs, warzyw i sera oraz takich produktów jak musztarda czy majonez.

Chrzan

• bywa nazywany europejskim żeń-szeniem;
• zawiera glukozynolaty, flawonoidy, kumaryny, kwasy fenolowe i enzymy;
• obfituje w witaminy A, C, E i z grupy B, jak również składniki mineralne (m.in. siarkę, jod, żelazo, wapń, magnez, potas i fosfor);
• zawiera olejek gorczyczny o ostrym, duszącym zapachu odpowiedzialny za drażniący aromat całej rośliny;

• działa bakterio- i grzybobójczo;
• wspomaga leczenie zakażeń bakteryjnych;
• działa odkażająco na przewód pokarmowy;
• wspiera naturalne mechanizmy obronne organizmu;
• pobudza wydzielanie soków trawiennych;
• działa rozgrzewająco i przeciwreumatycznie;
• łagodzi nerwobóle oraz bóle mięśni i stawów;
• wybiela przebarwienia skóry; 

W kuchni korzeni chrzanu używa się do przyprawiania mięs, ryb, buraków ćwikłowych, ogórków kiszonych i białego sera. Wykorzystuje się go również jako dodatek niektórych musztard, kremów i majonezów

Ze względu na swoje właściwości chrzan zalecany jest we wszelkiego typu infekcjach skórnych i wewnętrznych (w szczególności układu oddechowego, trawiennego i moczowego) do walki ze szczepami bakterii odpornymi lub słabo reagującymi na tradycyjne, syntetyczne farmaceutyki (najlepiej w takich sytuacjach sprawdza się świeżo utarty korzeń). Okazuje się pomocny w leczeniu uciążliwego kaszlu i zapalenia górnych odcinków dróg oddechowych, a uwalniane olejki eteryczne działają kojąco na błony śluzowe łagodząc nawet chroniczny nieżyt nosa. Tarty korzeń chrzanu może być używany zewnętrznie do okładów w chorobach reumatycznych (m.in. gośćcu, do leczenia korzonków) i innych bólach spowodowanych dolegliwościami ze strony układu nerwowego. Przyjmowany profilaktycznie na wiosnę łagodzi skutki tzw. "przesilenia", działa ogólnie wzmacniająco na organizm i przywraca dobry nastrój

• Surowiec: chrzan
• Nazwa łacińska: armoracia rusticana;
• Skład: chrzan pospolity 100%
• Postać: suszony, krojony w płatki
• Kraj pochodzenia: Polska
• Data przydatności do spożycia: podana na etykiecie umieszczonej na opakowaniu
• Przeciwwskazania: choroby i zaburzenia pracy wątroby i dróg żółciowych. Absolutnym przeciwwskazaniem jest marskość tego organu. Może działać drażniąco na skó...