Reflets de France Ciastka kruche na bazie masła z nadzieniem truskawkowym 350 g

Kruche ciasteczka, których receptura sięga średniowiecza i Włoch, gdzie były znane jako "mediolańskie". Nieco później zaczęto w każdym ciastku robić dwie dziurki, od których przyjęło się mówić na nie lunety lub okulary. Emigranci z Włoch i przewoźnicy drewna z okolic Piemontu, którzy zaczęli osiedlać się we Francji, zatęsknili za smakiem ulubionych łakoci i przenieśli tradycyjną recepturę na francuski grunt, łącząc ją z lokalnymi składnikami. W Drôme, który jest jednym z regionów Francji, gdzie produkuje się najwięcej owoców, do ciasta dodaje się nadzienia z truskawek. Dziś, miejscowi są dumni ze swoich "romańskich okularów", wiedząc, że odniosły sukces w całej Francji, stając się przysmakiem kolejnych pokoleń dzieci i dorosłych.