Olej z ostropestu 500ml Olejarnia Zamojska

TŁOCZONY NA ZIMNO W TEMPERATURZE DO 38°

Powolne tłoczenie na zimno w temperaturze do 38° sprawia, że olej jest naturalnym produktem w 100% zachowującym korzystne dla zdrowia aktywne substancje zawarte w nasionach oleistych, z których jest pozyskiwany. Zawiera wręcz niezbędne dla organizmu NNKT, czyli Naturalne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9. Nasz organizm ich nie wytwarza, poza śladową ilością kwasu omega-9, dlatego powinny być przyjmowane jako dodatek do pożywienia. Ponadto w oleju pozostaje aromat surowca.

NIERAFINOWANY NIEFILTROWANY NATURALNY W 100%

Olej po wyciśnięciu na prasie ślimakowej poddajemy jedynie sedymentacji, tzn. procesowi, którego celem jest opadnięcie na dno pojemnika największych pozostałości z ziaren. Po rozlaniu do butelek nieoczyszczony olej jest mętny, na dnie butelki widoczny jest osad. W wyniku oczyszczenia zostałyby usunięte naturalne woski wpływające na zmętnienie oleju. Nie zawiera jakichkolwiek sztucznych dodatków, utleniaczy, barwników, konserwantów.

Olej nie jest przetworzony - zostałby wówczas pozbawiony niemal wszystkich cennych składników odżywczych, jak i walorów smakowych.

Ma krótszy termin ważności, ponieważ nie został poddany rafinacji w wysokiej temperaturze, która unicestwiłaby prozdrowotne właściwości oleju.

W CELU ZAPEWNIENIA NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI NASZEGO PRODUKTU

- olej produkujemy na przeznaczonej do tłoczenia wszystkich nasion oleistych prasie ślimakowej, która posiada certyfikat CE,

- tłoczymy olej maksymalnie 3 do 5 dni przed wysyłką, dzięki czemu zachowuje ŚWIEŻOŚĆ,

- rozlewamy do butelek o ciemnej barwie szkła, aby zapobiec utlenianiu się cennych kwasów tłuszczowych. Butelki są zaopatrzone w tzw. niekapki zabezpieczające przed nieopatrznym wylaniem się zawartości,

- tłoczymy olej w małych partiach, produkt nigdy nie zalega na sklepowej półce.

REWOLUCJE   KULINARNE  W DOMU Z OLEJEM Z OSTROPESTU

W ROLI DODATKU

Trudno jednoznacznie określić smak oleju. Jest bardzo delikatny, raczej neutralny.  Na pewno nie będzie dominował w potrawie. Warto wykorzystać go jako dodatek do jogurtu, owsianki, różnych past na pieczywo, przecierów i sałatek warzywnych, surówek, twarogu, kasz. Zalecana dzienna dawka do wypicia oleju wynosi 1-2 łyżeczki przed posiłkiem.

Warto samemu  poeksperymentować i wymyślić nieskomplikowaną potrawę, a potem ją spopularyzować.

Oleju nie powinny stosować osoby przyjmujące tabletki antykoncepcyjne, przeciwzakrzepowe oraz mające problem z nadmiernym wydzielaniem żółci.

UWAGA

Wskazane jest, by oleje spożywać naprzemiennie, a czasami je łączyć w celu  zachowania odpowiednich proporcji wartościowych kwasów omega-3 i omega-6, najlepiej w przedziale 1:4-5. Znacząca przewaga w organizmie kwasów omega- 6 może prowadzić do nasilenia stanów zapalnych. Poza tym każdy olej cechuje się innymi walorami smakowymi, warto więc wypróbować w kuchni różne oleje.

Oleje tłoczone na zimno nie są przeznaczone do smażenia, pieczenia i gotowania. Nie wolno poddawać ich termicznej obróbce, gdyż stracą prozdrowotne właściwości, ponadto stają się toksyczne dla organizmu. Należy je spożywać wyłącznie na zimno.

KORZYSTNE  DLA ZDROWIA WŁAŚCIWOŚCI OLEJU Z OSTROPESTU

Olej z ostropestu jest głównie źródłem kwasu linolowego należącego do grupy omega-6 (ok. 50%), a także kwasu oleinowego, czyli omega-9 (ok. 30%). Poza tym zawiera sylimarynę – substancję o właściwościach przeciwzapalnych, odtruwających, stosowaną do leczenia chorób wątroby. W jego składzie znajdują się też: prowitamina A, witamina K, C, E, białko, minerały i sterole -związki roślinne wspomagające obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

INNE ZASTOSOWANIE OLEJU  Z OSTROPESTU W ZACISZU DOMOWYM

Każdy olej roślinny tłoczony na zimno polecany jest do stosowania zewnętrznego. Jego atutem jest brak barwników, substancji zapachowych i różnych syntetycznych dodatków – jest w pełni naturalny. Można go zaaplikować miejscowo na skórę w celu wzmocnienia naturalnej bariery ochronnej, nawilżenia, złagodzenia podrażnień, odżywienia, zregenerowania naskórka, zmniejszenia wydzielania łojotoku, łagodzenia objawów trądziku. W okresie zimowym uchroni twarz przed wysuszeniem, a latem przed poparzeniem. Dodany do szamponu odżywi, zregeneruje wysuszone włosy, zniszczone końcówki, doda im blasku. Wskazany jest też do olejowania włosów na mokro i na sucho, a wcierany w płytkę paznokci poprawi ich kondycję.

TERMIN PRZYDATNOŚCI  OLEJU Z OSTROPESTU

Olej po otwarciu ma krótszy termin ważności od olejów wysokoprzetworzonych. Należy go spożyć bądź zastosować do użytku zewnętrznego w ciągu 6 miesięcy.

JAK PRZECHOWYWAĆ OLEJ Z OSTROPESTU?

Należy go umieścić w lodówce w temperaturze od 4° do 10°