Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka

• ISBN: 9788320064803
• Autorzy: Ciborowska Helena, Ciborowski Artur
• Format: 16.5x23.5cm
• Oprawa: Miękka
• Wydanie: 5
• Języki: polski

Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka to już piąte wydanie cenionego przez studentów i adeptów dietetyki podręcznika. Zawiera aktualną wiedzę o żywieniu człowieka zarówno zdrowego, jak i chorego, w różnych grupach wiekowych i stanach fizjologicznych, zwracający uwagę na ważne problemy współczesnej dietetyki. W książce omówiono podstawy żywienia człowieka – od znaczenia składników odżywczych przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych. Przedstawiono aktualną klasyfikację diet z ich szczegółową charakterystyką, wadami i zaletami tych diet, a także współczesne możliwości zastosowania ich u pacjenta. Omówiono również zasady żywienia w wybranych stanach patologicznych, pacjentów chorych neurologicznie, kardiologicznie, pacjentów z chorobami metabolicznymi, pacjentów po zabiegach chirurgicznych, czy pacjentów chorujących onkologicznie. Publikacja zawiera również aktualną wiedzę dotyczącą żywienia dzieci i młodzieży, zaburzeń odżywiania w różnych grupach wiekowych w różnych sytuacjach klinicznych. Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania dietetyki, został całkowicie zaktualizowany i wzbogacony w nowe treści dotyczące nowoczesnych zasad żywienia człowieka zdrowego i chorego.

Do każdego zamówienia JEDNA losowa ZAKŁADKA MEDYCZNA gratis! Zakładki z różnych dziedzin medycyny to najbardziej istotne tematy przedstawione w łatwy do nauki sposób. Idealne jako fiszki, ściąga lub po prostu zakładki ułatwiające powrót do nauki z podręcznikiem w wybrane miejsce.