Kawa ziarnista Arabica LaCava Black Art espresso 1000 g

• Producent: LaCava
• EAN: 5905215161308
• Opakowanie: 1000g
• Pochodzenie: Indonezja / Honduras / Brazylia
• Rodzaj kawy: Ziarnista
• Obróbka: Wet Hulled / Washed / Natural
• Arabica / Robusta: 100% Arabica
• Stopień palenia ziaren: Ciemny
• Profil smakowy: Przyprawy korzenne, melasa, czekolada
• Przeznaczenie: Espresso

Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty pochodząca z Indonezji, Hondurasu i Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw korzennych, melasy i czekolady.

Kraj pochodzenia kawy: Indonezja / Honduras / Brazylia

Region: Lintong / Los Lirios / Monte Belo

Metoda obróbki: Wet Hulled / Washed / Natural

Odmiana: Ateng, Bergendal / Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas / Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow Bourbon

Położenie upraw: 1500 - 1800 / 1100 / 900 - 1200 m n.p.m.

Punkty w cuppingu: 83 / 100 pkt

Wierzymy, że sztuka palenia kawy jest magiczna. Jest to tajemnicza alchemia uprawiana przez wirtuozów fachu przez mroczne dekady. Dzięki korzennym i drzewnym akcentom wschodnioazjatyckiej arabiki, kompozycja Black Art kusi, czaruje i przekracza granice mistrzostwa w paleniu kawy. Osiągając prawie drugi crack, mieszanka ta scala głębokie oraz intensywne nuty w śmiałym tańcu z ciemnością. Opracowanie profilu jej palenia było wymagające, jako że ziarna kaw specialty są zazwyczaj jasno i delikatnie palone. Udało się nam jednak odnaleźć idealny balans oraz harmonię, by zaspokoić podniebienia tych, którzy poszukują potężnego i głębokiego doświadczenia kawy.

Arabica indonezyjska jest znana z orientalnych, pikantnych i ziemistych nut. Ta ciemna burza smaków miesza się z pysznymi, orzechowymi ziarnami z Hondurasu. Długi, cudownie bogaty i satysfakcjonujący finisz o smaku ciemnej czekolady.

W przypadku każdej edycji espresso dążymy z pasją do palenia wyłącznie ziaren pochodzących ze świeżych zbiorów. Choć każda edycja może różnić się originem, to zawsze zachowujemy unikalny charakter każdego produktu oraz ducha naszej marki. Nasz Head Coffee Roaster Aleksander Smęt pozyskuje tylko wyraziste, czyste i słodkie ziarna przepełnione owocowym potencjałem gwarantując złożoność i perfekcję sezonowego wyboru kaw.