Patelnia do omletów Mineral B 24 cm De Buyer

Patelnia do omletów MINERAL B 24 cm DE BUYER

Wykonana ze stali węglowej, zabezpieczony naturalnym woskiem pszczelim, idealna do przygotowywania omletów, wymaga bardzo małej ilości tłuszczu i zachowuje oryginalny smak potrawy. Jest idealna do podkreślania smaku dzięki tzw. reakcji Maillarda, podczas której dochodzi do karmelizacji naturalnych soków na powierzchni żywności, utrzymując jednocześnie jej miękkość w środku. Dzięki temu procesowi potrawy nabierają głębokiego aromatu i intensywnego smaku.

Patelnia jest niezwykle trwała, wykonana z naturalnych i bezpiecznych dla zdrowia materiałów. Nie zawiera żadnych toksycznych dodatków uszlachetniających stal (właściwości antyalergiczne). Dzięki solidnemu, stalowemu korpusowi (2 mm) odporna jest na deformację, uderzenia i nagłe zmiany temperatury. Jakość tej patelni z biegiem czasu jedynie rośnie, co sprawia, że może być przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Ergonomiczna rękojeść patelni wykonany jest ze stali. Uchwyt jest trwale nitowany.

Naturalny wosk pszczeli zastosowany do zabezpieczenia naczynia chroni je przed utlenianiem. Należy pamiętać, aby przed pierwszym użyciem patelni dokładnie umyć pod bieżącą, ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i delikatnej gąbki.

Właściwości MINERAL B:

• Stal węglowa - bez żadnych powłok (właściwości antyalergiczne).
• Z czasem użytkowania pokrywa się patyną, która naturalnie zapobiega przywieraniu potraw.
• Jest równie dobrym przewodnikiem ciepła, jak patelnia żeliwna, ale bardziej odporna na pęknięcia.
• Brak powłoki non-stick, mogącej wpływać na jakość zdrowia oraz jakość środowiska naturalnego.
• Nagrzewa się do bardzo wysokich temperatur, dzięki czemu uzyskasz chrupiące wykończenie potrawy.
• Ergonomiczna, nienagrzewająca się rękojeść wykonana jest ze stali

Wskazówki użytkowania:

Nie nagrzewaj pustej patelni, przed każdym użyciem rozgrzej ją z odrobiną tłuszczu.

Przed pierwszym użyciem konieczne jest sezonowanie patelni.

Zasady pielęgnacji:

• Po każdym użyciu wyczyść bez stosowania detergentów (spłucz ciepłą wodą, osusz i lekko natłuść olejem).
• Przechowuj w suchym miejscu.
• Nie należy myć w zmywarce.
• Nadaje się do pracy na wszystkich rodzajach płyt grzewczych (w tym indukcji).

Jak sezonować patelnię?

KROK 1: zalej patelnię cienką warstwą oleju.

KROK 2: smaż olej aż do pojawienia się dymu, po czym ściągnij patelnię z ognia, wylej olej i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.

Patelnia nabierze ciemnego koloru, co oznacza, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów.

Cechy produktu

• wykonany ze stali węglowej - nie zawiera żadnych toksycznych dodatków uszlachetniających stal (właściwości antyalergiczne)