Ser Raclette 1 kg

Jest to półtwardy ser wytwarzany z surowego lub poddanego obróbce termicznej mleka krowiego. Miąższ jest elastyczny a jednocześnie bardzo gęsty. Raclette jest serem który rozpływa się w ustach i posiada również doskonale wyważony i bardzo intensywny smak. Topiony na specjalnym grillu jest idealnym dodatkiem do ziemniaków, cebuli czy ogórków korniszonych.

Raclette to również potrawa, która świetnie się sprawdza zarówno na eleganckich przyjęciach w szerszym gronie znajomych, jak i na wystawnych bankietach firmowych. Dzięki specjalnemu grillowi możemy przyrządzić ten naturalny przysmak niemal w taki sam sposób, jak robią to od stuleci alpejscy pasterze.

Warto zainwestować w większe kawałki sera, ponieważ może on być długo przechowywany. Małe kawałki, które są szczelnie zapakowane można przechowywać w lodówce około 2-3 tygodni, natomiast kawałki powyżej kilograma można śmiało przechowywać do 8 tygodni. Zamrożenie tego sera również nie stanowi problemu. Po wyjęciu z zamrażalnika możemy od razy przystąpić do podgrzewania.

Składniki:

pasteryzowane mleko krowie, sól, bakterie fermentacji mlekowej, enzym koagulujący, substancja konserwująca- natamycyna.

Wartość odżywcza w 100g:

• Wartość energetyczna: 1440kJ/ 350kcal
• Tłuszcz 26g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 14,1g
• Węglowodany: 0g – w tym cukry: 0g
• białko: 22g
• sól: 2,0g