Aromat Dymu Wędzarniczego w proszku 1 kg

Aromat dymu wędzarniczego w proszku to środek aromatyzujący do lat powszechnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym. Powstaje z naturalnego dymu wędzarniczego, poddanego chemicznym procesom koncentracji, frakcjonowania i oczyszczania. Wykorzystywany jest do nadawania produktom spożywczym charakterystycznego smaku i zapachu wędzonki. Doskonale nadaje się do aromatyzacji szynki, kiełbasy, boczku oraz wszelkiego rodzaju wędlin domowych, jak również produktów nabiałowych, w szczególności białego i żółtego sera, oraz owoców (np. suszonych śliwek). Produkt w postaci rozcieńczonej wodą można wykorzystać do natryskiwania produktów, natomiast w formie suchej może być dodawany do solanek, zalew peklujących oraz mięsnych mas wędliniarskich (przeznaczonych do nadziewania), jak również do przygotowania sosów szaszłykowych, hamburgerowych czy barbecue.

• Produkt: aromat dymu wędzarniczego
• Skład: sól, aromat dymu wędzarniczego, substancja antyzbrylająca E551
• Postać: sypka, sproszkowana
• Kraj pochodzenia: Polska
• Data przydatności do spożycia: podana na etykiecie umieszczonej na opakowaniu
• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
• Przeciwwskazania: nieznane;
• Informacje o alergenach: produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, orzechów, soi, mleka, selera, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki i pochodne wyżej wymienionych;

Proponowany sposób podania

• Aromat dymu wędzarniczego w proszku rozrobić wodą w proporcji 1:10. Przelać do butelki z atomizerem. Regularnie co ok. 10 minut spryskiwać mięso poddawane obróbce termicznej (np. pieczone w piekarniku).

Producent:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Wszystkie opisy mają charakter wyłącznie informacyjny. Nie stanowią formy konsultacji lekarskiej. Nie powinny być traktowane jako zalecenia do stosowania danego produktu, a jedynie mają na celu poszerzenie wiedzy czytelnika.