Ochrona winorośli

Ochrona winorośli

Podstawowy zasób wiedzy dotyczący najważniejszych chorób i szkodników winorośli, sposobów ich rozpoznawania i monitorowania, doboru i terminowego stosowania biologicznych i chemicznych środków ochrony roślin.

W ostatnim dziesięcioleciu, w Polsce, obserwuje się bardzo duży wzrost zainteresowania uprawą winorośli z przeznaczeniem na produkcję wina. Powoli można już chyba mówić o renesansie tej uprawy, a wśród wielu znanych choć dotychczas niewielkich winnic, zaczynają pojawiać się plantację o coraz to większych areałach. Wino powstaje już "na polu" i jego unikalne cechy nie zależą tylko od udanej winifikacji. Nie mniej ważna jest odpowiednia uprawa gleby, poprawne nawożenie oraz skuteczna i bezpieczna ochrona przed chorobami i szkodnikami. Winorośl uznaje się za roślinę, która bardzo silnie reaguje na warunki przyrodnicze. Najważniejszy gatunek winorośli jakim jest Vitis vinifera L. uważa się za roślinę bardzo wrażliwą na choroby i atakowaną przez wiele szkodników. Właściwie prowadzona ochrona nieodłącznie wiąże się więc z uzyskaniem produktu o odpowiednich walorach jakościowych. Zaniechanie ochrony jest tak samo szkodliwe jak nadmierne stosowanie środków chemicznych i w tym względzie zawsze należy dążyć do zachowania rozsądnych proporcji. Aby to jednak zrealizować na odpowiednio wysokim poziomie potrzebny jest podstawowy zasób wiedzy dotyczący znajomości najważniejszych chorób i szkodników, sposobów ich rozpoznawania i monitorowania czy wreszcie umiejętności doboru i terminowego stosowania biologicznych i chemicznych środków ochrony roślin. Ponieważ duża część z poruszanych w tej książce zagadnień nie była jak dotąd szeroko omawiana i dyskutowana, przedstawiono je w sposób, który powinien posłużyć zarówno właścicielom winnic, którzy rozpoczynają swoja przygodę z uprawa winorośli, jak i bardziej zaawansowanym producentom. Mamy również nadzieję, że rozpatrywane w niej zagadnienia będą mogły stanowić inspirację dla przedstawicieli nauki, którzy chcieliby podjąć trud przeprowadzenia szczegółowych badań jakich nadal bardzo nam w tej dziedzinie brakuje.

• Autorzy: Janusz Mazurek
• Format: 16.5x24.0cm
• Objętość: 268
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2021
• Wydawca: Fundacja Galicja Vitis