Miód Manuka Mgo 850+ 500 g Hecadi

Zawartość MGO: powyżej 850mg/kg (85 mg na 100g)

Gramatura: 500 gram (masa netto)

Kraj pochodzenia miodu: Nowa Zelandia

Kraj produkcji: Nowa Zelandia

Weterynaryjny numer identyfikacyjny:  10619457

Skład: Miód z krzewu Manuka 100%

Data ważności: do 4 lat

Miód Manuka Hecadi ma wyjątkowy smak, kolor i aromat. Pod tym względem odbiega on znacznie od naszych rodzimych produktów. Mimo że niektórzy pragną porównać go pod kątem smaku do miodu wrzosowego, Miód Manuka ma znacznie intensywniejszy posmak, niekiedy pozostawiający nutkę goryczy lub ziemistości. Bursztynowa barwa, gęsta, ale idealnie gładka konsystencja to wizytówka Miodu Manuka, który nie będzie kusił nadmierną słodyczą, ale wysublimowaną słodką wytrawnością z dodatkiem pożądanych i silnych walorów.

Rozwiniecie skrótu MGO to Methylglyoxal. W pełni naturalny aldehydowy związek chemiczny, który odpowiada za unikalne walory miodu Manuka. Powstaje w wyniku glikolizy, czyli najprościej mówiąc w rozbudowanym procesie przekształcania glukozy na cząsteczki pirogronianu. Z tego właśnie powodu Methylglyoxal nazywany jest niekiedy aldehydem pirogronowym. Wysokie stężenie MGO dostępne jest wyłącznie w miodach Manuka. Związek może występować w znikomych ilościach w takich produktach jak nabiał, soki, zielona herbata, pomidory, kawa, pieczywo i w wielu innych produktach spożywczych, a jego cenną domeną jest łatwo-rozpuszczalność w wodzie.

Miody Manuka Hecadi przechodzą przez szereg testów, aby nasi klienci mieli pewność wysokie jakości produktu. Od początku procesu produkcyjnego dbamy, aby miody były tworzone zgodnie z Nowozelandzką tradycją. Dzięki temu wyniki zawartości MGO możemy potwierdzić w analizach wykonanych przez niezależne labolatorium.

Poziom stężenia MGO jest jednym z głównych czynników wpływających na finalną cenę miodu Manuka. Im wyższe oznaczenie MGO na słoiku, tym więcej składnika znajdziemy w miodzie. Zawartość związku wpływa również na walory smakowe oraz zapachowe odróżniające Manukę od tradycyjnych miodów dostępnych na naszym rynku.

Oryginalny Miód Manuka pochodzi praktycznie wyłącznie z Nowej Zelandii, zanim trafi na stoły konsumentów musi przejść szereg kontroli jakościowych podczas procedury importowej. Wszystko to sprawia, że w stosunkowo niewielkim słoiczku został zamknięty prawdziwy skarb natury. Szczególne właściwości Miodu Manuka wynikają głównie z zawartości w jego składzie związku MGO, gdyż w sposób naturalny w dużych stężenia substancja ta znajduje się wyłącznie w nowozelandzkich Miodach Manuka.

Przykładowe użycie:

Miód Manuka można spożywać bezpośrednio ze słoika lu...