Japoński nóż kuchenny Gyutou 180mm 17 warstw VG10

Japoński nóż kuchenny Gyutou 180mm 17 warstw VG10

Japoński nóż kuchenny Gyutou 180mm - ręcznie kuty

Nóż Gyutou (lub Gyuto) to tradycyjne japońskie narzędzie kuchenne, które jest uważane za japońską wersję noża szefa kuchni. Słowo "Gyutou" dosłownie oznacza "wołowinę" w języku japońskim, sugerując, że pierwotnie był używany do krojenia mięsa.

Nóż ma charakterystyczne, lekko zakrzywione ostrze, dłuższe niż w przypadku noża Santoku. Ostrze jest cienkie, ostre i bardzo precyzyjne, co ułatwia wykonywanie różnych czynności w kuchni.

Gyutou jest wszechstronny i nadaje się do wielu zadań kuchennych, w szczególności dedykowany jest do różnego rodzaju mięs. Może być używany do krojenia, siekania, szatkowania, a także do precyzyjnego wykonywania różnych ruchów tnących. 

Nóż Gyutou jest popularny zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów kuchni na całym świecie. Jego wszechstronność, precyzja i wygodne użytkowanie czynią go doskonałym narzędziem do codziennego gotowania. 

 Parametry:

• Długość ostrza:  180mm
• Grubość ostrza: 1,8mm
• Szerokość ostrza: 38mm
• Materiał: 17-warstwowa stal V-Gold 10 ręcznie kuta na zimno, z satynowym wykończeniem.
• Materiał rękojeści: polerowane drewno
• Fazowanie: dwustronne
• Ciężar: 134g
• Długość całkowita:  305mm

Uwaga: nie myć w zmywarce! 

Wyprodukowano w Japonii