Ogródek w doniczkach

Autor: Elizabeth Millard

Liczba stron: 224

ISBN: 978-83-280-1279-0

Wymiary: 145x205

Oprawa: Miękka

Rok wydania: 2016

Wprowadzenie do książki

  Książka Ogródek w doniczkach została napisana dla wszystkich, którzy zamierzają uprawiać warzywa w domu. Zawiera informacje dotyczące pielęgnowania określonych roślin i pomoże poradzić sobie w sytuacjach kryzysowych. Wszystko po to, byśmy się nauczyli produkować w domu własną zdrową i przepyszną żywność. Zaczynamy od zaplanowania upraw i znalezienia na nie odpowiedniego miejsca w domu (zwykle jest to kuchnia, ale nie zawsze), a potem przejdziemy do siania, zajmowania się podłożem, nawadniania, zapewnienia świeżego powietrza i wszystkich innych rzeczy, które pozwolą nam stać się prawdziwymi domowymi ogrodnikami.

   W książce Ogródek w doniczkach można znaleźć także kilka propozycji dotyczących wykorzystania w kuchni własnych zbiorów. Przez kilka lat byłam tak skupiona na produkowaniu warzyw, że zaniedbałam wiedzę, jak je spożywać. To bardzo ważne, by wykorzystywać w gotowaniu produkty, które sami uprawiamy, dlatego dzisiaj z taką samą przyjemnością oddaję się marynowaniu, kiszeniu i siekaniu, jak pieleniu, przesadzaniu czy zbieraniu. Zdarza się, że wysiewam jakąś roślinę tylko po to, by sprawdzić, czy da sieją uprawiać w domu (tak, moje karczochy!), choć jednocześnie staram się być przygotowana na klęskę urodzaju.

   Mówiąc krótko, Ogródek w doniczkach to książka o tym, jaką frajdę może sprawiać uprawa na własne potrzeby.