KOSTKI DĘBOWE MOCNO OPIEKANE 50g

KOSTKI DĘBOWE MOCNO OPIEKANE , 1x1x1cm, 50g ~75szt.

Najwyższej jakości kostki dębowe mocno opiekane z dębu gatunku Quercus Sessiliflora, swoją jakość zawdzięczają powolnej obróbce termicznej - dzięki temu wypalenie drewna zachodzi wgłąb całej kostki - nie tylko w jej zewnętrznej części. Poddane restrykcyjnemu procesowi obróbki mechanicznej - bez zanieczyszczeń olejami, smarami, czy innymi gatunkami drewna.

Uwalnianie zawartych w dębie garbników, aromatów i tanin przebiega subtelniej niż w przypadku płatków, dzięki temu o wiele lepiej imitują leżakowanie w beczce, tworząc idealny bukiet aromatyczny i smakowy - produkt dla najbardziej wymagających amatorów domowych trunków.

W odróżnieniu od płatków rąbanych w rębakach, praktycznie nie posiadają pyłu i drobin dzięki czemu postarzany trunek jest wolny od drobinek i zachowuje wyższą klarowność.

Zastosowanie:
-Postarzanie destylatów, win i nalewek
-Aromatyzowanie destylatów, win i nalewek
-Wybarwianie naturalne destylatów, win i nalewek

Sugerowany sposób użycia:
1. Leżakowanie długie: 0,75g (1 kostka) /1l trunku
2. Leżakowanie krótkie: 3g (4 kostki) /1l trunku
3. Postarzanie wina przy fermentacji: 0,75-3g/1l wina
Nic nie stoi na przeszkodzie aby stosować kostki, wg własnych upodobań. Usuwamy je gdy po spróbowaniu trunku uznamy, że smak, aromat i bukiet nam odpowiada.