Kawa ziarnista Brazylia Eagle Monte Carmelo 1 kg Speciality

Eagle Monte Carmelo to nasza interpretacja absolutnej klasyki z legendarnego regionu Cerrado Mineiro. To kwintesencja brazylijskiego słońca zamknięta w ziarnie, idealna dla tych, którzy cenią spokój i tradycyjny smak doskonałej kawy.

Kawa z misją: Program Café Delas

Ta partia została pozyskana w ramach programu Café Delas, stworzonego, aby realnie wspierać kobiety w rolnictwie. Program ten ułatwia farmerkom dostęp do wiedzy, nowoczesnych zasobów oraz wzmacnia ich głos w lokalnych społecznościach. Wybierając tę kawę, masz bezpośredni wpływ na zmianę – 100% ziarna pochodzi z plantacji zarządzanych przez kobiety, a część zysku z każdej sprzedaży jest reinwestowana w programy promujące równouprawnienie i rozwój kobiet w sektorze kawowym.

Dopełnieniem tej historii jest klasyczna metoda obróbki Natural (Dry Processed). Owoce kawowca schły na brazylijskim słońcu w całości, wraz z miąższem, co pozwoliło ziarnom wchłonąć maksimum naturalnej słodyczy. To właśnie temu procesowi zawdzięczamy tak głębokie nuty czekolady i karmelu, które poczujesz w swojej filiżance.

Profil smakowy

W filiżance dominuje głęboka, aksamitna słodycz mlecznej czekolady oraz bogaty aromat prażonych orzechów. To kawa o znikomej kwasowości i bardzo gęstym body, która pozostawia na podniebieniu przyjemny, długotrwały posmak karmelu.

• Rekomendowane metody: Ta Brazylia to prawdziwy kameleon – sprawdzi się świetnie w każdej metodzie parzenia. Jej zrównoważony profil wydobędziesz zarówno w intensywnym espresso, domowej kawiarce, jak i w metodach przelewowych (np. Drip czy French Press), gdzie pokaże swoją łagodniejszą, słodką stronę.
• Z mlekiem: Tworzy idealnie zbalansowane, słodkie cappuccino lub flat white o profilu orzechowego deseru.
• Charakter: Wybitnie słodka, uniwersalna i niezwykle łagodna.

Szczegóły ziarna

• Parametr: Szczegóły
• Gatunek: 100% Arabica
• Odmiana botaniczna: Catuai, Mundo Novo
• Pochodzenie: Brazylia
• Region / Subregion: Cerrado Mineiro, Monte Carmelo
• Zbiory: 2025/26
• Producent: Single Estate (Pojedyncza plantacja)
• Inicjatywa: Café Delas (Wsparcie i aktywizacja kobiet)
• Metoda obróbki: Natural / Dry Processed
• Wysokość upraw: 800 – 1200 m n.p.m.
• Stopień palenia: Średni

W INDEPENDENT Alliance for Better Coffee od ponad 20 lat doskonalimy sztukę palenia kawy. Nasza historia to nieustanna podróż w poszukiwaniu smaku idealnego, napędzana pasją, która towarzyszy nam każdeg...