Kawa ziarnista Qualia Gusto 1kg Klasyczny Smak Wypalana Przez Mistrza

Jedna z naszych pierwszych kaw i pierwszy blend ziaren z gatunku arabica (80%) i robusta (20%). Gusto to klasyczna kawa z niską kwasowością, dość słodka i delikatna jak na mieszankę zawierającą robustę. Uniwersalna mieszanka, która smakuje większości, z tego powodu często wybierana do restauracji i hoteli. Dzięki zawartości robusty, zawiera więcej kofeiny i jest bardziej pobudzająca. Dla osób bogatych sensorycznie w kawie wyczuwalne aromaty: czekolady, orzechów arachidowych oraz karmelu. Kawa idealna dla osób, które szukają pobudzenia i jednocześnie dość delikatnego smaku.

Najważniejsze cechy kawy:

✔️ rzemieślniczo wypalana,

✔️ stworzona i wypalona przez Mistrza Polski Roasting,

✔️ zawiera jedynie ziarna jakości Premium,

✔️ testowana w profesjonalnym cuppingu zanim trafi do paczki,

✔️ niekwaśna,

✔️ pobudzająca,

✔️ klasyczny smak,

✔️ do kaw czarnych i z mlekiem.

GUSTO - CHARAKTERYSTYKA ZIELONEGO ZIARNA

Kraj: Brazylia / Indie

Gatunek: 80% Arabica, 20% Robusta

GUSTO - ZIARNO PREMIUM

Gusto to mieszanka ziaren jakości premium z Brazylii z gatunku arabica oraz robusty z Indii. Jakość jest dla nas najważniejsza, dlatego stosujemy jedynie kawy jakości premium i specialty. Ziarna z Ameryki Południowej charakteryzują się czekoladowo-orzechowymi nutami, które wydobywa się i podkreśla odpowiednim wypaleniem. Kawy o takim profilu są idealne do espresso i kaw mlecznych. Nasze kawy są w 100% naturalne, nie stosujemy aromatów ani innych dodatków.

CHARAKTERYSTYKA WYPALONEGO ZIARNA

Head Roaster: Podwójnie utytułowany Mistrz i Wicemistrz Polski Roasting - Paweł

Roaster: Krystian

Profil palenia: Średni stopień - pod espresso

Profil sensoryczny: Czekolada / Orzech Arachidowy / Karmel

Słodycz: 3/4

Kwasowość: 1/4

Moc: 3/4

Wypalaniem tej kawy zajmuje się nasz Head Roastera a jednocześnie podwójnie utytułowany Mistrz Polski Roasting 2020 oraz Wicemistrz Polski Roasting 2022 - Paweł Drzażdżewski. (W roku 2021 nie było Mistrzostw Polski ze względu na pandemię).

REKOMENDOWANE METODY PARZENIA

TRADYCYJNE METODY PARZENIA - ESPRESSO:

• EKSPRES CIŚNIENIOWY (KOLBOWY I AUTOMATYCZNY)
• ZALEWAJKA (KAWA ZALEWANA W KUBKU)
• KAWIARKA
• FRENCH PRESS

ZROBIONE W SZCZECINIE, WYPALONE PRZEZ MISTRZA

Kawy w naszej palarni Qualia Caffe wypalane są rzemieślniczo. Jakość jest dla nas najważniejsza, dlatego do naszych paczek trafia jedynie kawa jakości premium i specialty. Staranną selekcją ziaren, ich wypalaniem oraz testowaniem w procesie cuppingu zajmuje się nasz Head Roaster - Paweł Drzażdżewski. Podwójnie utytułowany Mistrz i Wicemistrz Polski.

Serce naszej firmy, czyli palarnia kawy znajd...