Żółtko w proszku 2kg

🟡 Żółtko w proszku – sekret idealnych pączków na Tłusty Czwartek 🍩

Żółtko w proszku to składnik, który coraz częściej wybierają profesjonaliści – i nie bez powodu!

✨ Dlaczego warto?

✔️ 100% żółtka – bez dodatków

✔️ Bezpieczne – pasteryzowane, bez ryzyka salmonelli

✔️ Idealny kolor, smak i struktura wypieków

✔️ Wygoda – bez oddzielania białek

✔️ Długa trwałość (aż 18 miesięcy!)

✔️ 1 kg = ok. 124 świeże żółtka

To właśnie żółtko odpowiada za puszystość, złoty kolor i bogaty smak pączków. A w wersji proszkowej? Zawsze masz je pod ręką – dokładnie odmierzone i gotowe do użycia.

🍩 Pączki na żółtku w proszku – puszyste jak chmurka

Składniki:

500 g mąki pszennej typ 450

60 g cukru

250 ml mleka (letniego)

25 g świeżych drożdży

40 g żółtka w proszku + 40 ml wody (1:1)

80 g masła (roztopionego, letniego)

szczypta soli

1 łyżka spirytusu lub rumu

olej do smażenia

cukier puder lub lukier do wykończenia

Przygotowanie:

1️⃣ Żółtko w proszku połącz z letnią wodą i odstaw na ok. 30–60 min (dla najlepszego efektu).

2️⃣ Drożdże rozpuść w mleku z łyżką cukru i mąki – odstaw do wyrośnięcia.

3️⃣ Do misy dodaj mąkę, resztę cukru, sól, uwodnione żółtko, zaczyn i wyrabiaj.

4️⃣ Dodaj masło i spirytus – wyrabiaj do gładkiego, elastycznego ciasta.

5️⃣ Odstaw do podwojenia objętości.

6️⃣ Formuj pączki, odstaw do napuszenia i smaż na złoto.

7️⃣ Wykończ cukrem pudrem lub lukrem ❤️

💡 Efekt?

Pączki są miękkie, puszyste, pięknie złote i długo świeże.

🟡 Żółtko w proszku to nie tylko pączki – to także kremy, ciasta, majonezy, makarony i sosy, zawsze z powtarzalnym efektem.

👉 Jeśli pieczesz profesjonalnie lub po prostu lubisz perfekcyjne wypieki – ten składnik MUSI znaleźć się w Twojej kuchni.

Przechowywanie:

Przechowywać w czystym, chłodnym i suchym miejscu z dala od promieni słonecznych, w temperaturze nie przekraczającej 25º C i wilgotności względnej do 75%.

Opakowanie:  doypak

Wygodne opakowanie z systemem wielokrotnego zamykania chroni przed wilgocią i zapewnia łatwość użycia w każdych warunkach.

Kraj pochodzenia: Unia Europejska