AGAR 400g NATURALNA ŻELATYNA Z ALG DLA WEGAN

 AGAR 400 g - słoik Opis produktu: Agar-agar  to naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich – krasnorostów. Agar jest bezwonny i bezsmakowy, zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. W lodach, jogurtach występuje pod groźnie brzmiącą nazwą E-406. Stosowany jest w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny. Moc żelowania: 900 g/cm2 W kuchni molekularnej jest jednym z podstawowych składników. Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej. Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów. W kuchni molekularnej  wykorzystuje się go do tworzenia spaghetti, żelek, makaronów itp. Kraj pochodzenia:  Hiszpania Informacja: Agar  agarowi nie równy, mogą się różnić  mocą żelowania . Nasz agar to gatunek:  moc  min. 900g/cm2 *Produkt Agar jest produktem zakwalifikowanym jako agar 900, moc żelowania jako parametr gwarantowany mieści się w zakresie 900-1000 g/cm2 Miłej przygody z agarem! Informacja o alergenach: Na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające: gluten, gorczycę, orzechy, orzechy ziemne, seler, sezam, dwutlenek siarki i soję . Pakowanie wymienionych produktów jest rozdzielone czasowo, jednak nie możemy w 100% zagwarantować, że w pakowanych produktach nie znajdą się śladowe ilości alergenów. Termin przydatności: Wszystkie nasze produkty posiadają aktualny termin przydatności do spożycia i pochodzą z regularnych dostaw. Opakowania: Nasze produkty pakowane są w torebki strunowe typu doypack lub słoiki PET. Wszystkie opakowania posiadają certyfikat do przechowywania żywności. Co wyróżnia nasze opakowania? bardzo dobra wytrzymałość mechaniczna, solidne strunowe zamknięcie wielokrotnego użytku, wysoka barierowość, chroniąca produkty przed wpływem czynników zewnętrznych czytelna etykieta zawi...