Kawa ziarnista Brazylia Cerrado 1 kg Ciemno Palona

Klasyczna brazylijska arabika Cerrado Specialty Plus.  Jednolita, zrównoważona, solidne ”body”. Ciemny profil palenia pozbawia ją kwasowości.

Polecam zarówno do kaw mlecznych jak i espresso.

Kawa palona : 100% Arabica.

Kraj/Region: Brazylia, Cerrado, Patrocinio.

Odmiana/klasyfikacja, ziaren: Mundo Novo, Topazio/ SCR. 16/17.

Wysokość upraw: 800-1200 m n.p.m.

Proces obróbki ziaren: natural.

Profil smakowy: czekolada, orzechy, czerwone owoce, brązowy cukier

Stopień palenia: ciemny (Full City+)

Pojawienie się olejków na ziarnach jest efektem wypalenia kawy w stopniu ciemnym i nie ma to wpływu na smak i aromat.

Punktacja SCA: 82.

body (cielistość) – 4/5

kwasowość – 1/5

aromat – 2/5

Na życzenie możemy kawę zmielić. Proszę tylko o informację w wiadomości jaki stopień mielenia zastosować (dripper/przelew, frenchpress, aeropress/kawiarka,  ekspres/szklanka)

Palarnia Kawy Palone Ziarno oferuje najwyższej jakości ziarna kawy, świeżo wypalone w piecu bębnowym metodą rzemieślniczą.

Przed zapakowaniem, wypalone ziarna dedykowane do ekspresu przechowujemy kilka dni w odpowiednich pojemnikach w celu "odgazowania" CO2.

Bardzo świeża kawa wydziela intensywny, przyjemny zapach, ale nie jest zalecana do ekspresów ciśnieniowych. Najlepiej jeśli po wypaleniu "poleżakuje" od jednego do nawet kilku tygodni.

Kawę pakujemy w wysokiej jakości opakowania z wentylem (zaworem zwrotnym), który pozwala uwolnić wyżej wspomniany gaz. Dzięki strunowemu zamknięciu opakowanie można wielokrotnie otwierać i zamykać. To idealne rozwiązanie do przechowywania kawy w domu lub zabierania jej w podróż.

Płaska podstawa umożliwia stabilne postawienie naszego opakowania.

Najlepiej spożyć w ciągu 12 miesięcy od daty na zgrzewie.

Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu trzech miesięcy.

Przechowywać w szczelnym opakowaniu i suchym miejscu.