Hotele Projektowanie

ARCHITEKTURA OGÓLNODOSTĘPNYCH PRZESTRZENI WSPÓŁCZESNYCH HOTELI

autor: Joanna Jabłońska

format: A4

oprawa: miekka

stron: 142

ilustracji: 59

tablic: 13

wydawca: Politechnika Wrocławska

rok: 2018

W książce zostały zaprezentowane badania nad architekturą ogólnodostępnych przestrzeni we współczesnych hotelach z uwzględnieniem globalnych przekształceń, jakie w niej nastąpiły od lat 80. XX w. W związku z tym szczególny nacisk położono na takie elementy, jak: zagospodarowanie terenu, wejście główne z holem, strefy gastronomiczne, odnowa biologiczna i sport, centra konferencyjne i kasyna, zwracając uwagę na rosnącą aktywność użytkowników i intensyfikację dwóch głównych tendencji, tj. wzrostu powierzchni użytkowej i wielofunkcyjności.

Wśród przedstawionych typologii dotyczących systematyki ogólnej i szczegółowej architektury hoteli oraz ich ogólnodostępnych przestrzeni znalazły się również propozycje autorskie. Uporządkowanie wiedzy i pojęć posłużyło charakterystyce elementów projektowych tej przestrzeni w obszarach: stylu i estetyki, utopii i kiczu, uniwersalnego dostępu i wyposażenia, rozwiązań zrównoważonych i parametrów mikroklimatu, akustyki, widoczności i oświetlenia, materiałów oraz aktywizacji życia społecznego.

W ramach prowadzonych rozważań potwierdzono, że typ wielofunkcyjnej ogólnodostępnej przestrzeni w hotelach (kształtowanej pod wpływem fizycznego i niematerialnego kontekstu miejsca) decyduje o typie hotelu, co z kolei znajduje odzwierciedlenie w przyznawanej mu kategorii. Udowodniono również, że hotelowe strefy ogólnodostępne to przykład optymalnego projektowania zintegrowanego.

SPIS TREŚCI

1. Wstęp 5

1.1. Uzasadnienie podjęcia tematu 6

1.2. Struktura monografii 8

1.3. Przegląd literatury przedmiotu 11

1.4. Definicje 17

1.5. Sformułowanie problemu i jego znaczenie 19

1.6. Metoda 21

2. Rys historyczny rozwoju ogólnodostępnych przestrzeni w hotelach 23

2.1. Miejsca spotkań w pierwszych placówkach noclegowych 23

2.2. Rozwój wielofunkcyjności ogólnodostępnych przestrzeni od średniowiecza do XVIII w. na obszarze Europy 25

2.3. Rozkwit ogólnodostępnych przestrzeni w obiektach amerykańskich w XIX i XX w. 27

2.4. Związki historii rozwoju hotelowych ogólnodostępnych przestrzeni z rozwiązaniami współczesnymi 29

3. Architektura ogólnodostępnych przestrzeni współczesnych hoteli 31

3.1. Układ funkcjonalno-przestrzenny według wymogów i kategoryzacji 32

3.2. Układ funkcjonalno-przestrzenny ogólnodostępnych przestrzeni a czynniki organizacyjne 39

3.3. Czynniki wpływające na zmiany w rzucie 40

3.4. Współczesne zmiany w rzutach hotelowych ogólnodostępnych przestrzeni 43

3.4.1. Zagospodarowanie terenu otoczenia hotelu 48

3.4.2. Strefa wejścia do hotelu 52

3.4.3. Gastronomia hotelowa 58

3.4.4. Odnowa biologiczna i rekreacja 62

3.4.5. Centra konferencyjne 66 3.3.6. Kasyna 71

3.4. Podsumowanie — charakterystyczne zmiany we współczesnej ogólnodostępnej przestrzeni hoteli 73

4. Typologia współczesnych ogólnodostępnych przestrzeni w hotelach 75

4.1. Wstęp do systematyki hoteli 76

4.2. Systematyka ogólna hoteli 76

4.3. Systematyka szczegółowa hoteli 79

4.4. Podsumowanie. Propozycja systematyki zbiorczej 84

4.5. Systematyka rzutu ogólnodostępnych przestrzeni 85

4.6. Autorska systematyka szczegółowa ogólnodostępnej przestrzeni 87

5. Zintegrowane projektowanie architektury ogólnodostępnych przestrzeni we współczesnych hotelach 91

5.1. Styl i estetyka 93

5.2. Utopia i kicz 96

5.3. Uniwersalny dostęp 98

5.4. Rozwiązania zrównoważone 102

5.5. Akustyka 107

5.6. Widoczność i oświetlenie 110

5.7. Materiały 112

5.8. Zagadnienia architektoniczno-społeczne w ogólnodostępnych przestrzeniach115

5.9. Podsumowanie metod projektowania zintegrowanego wielofunkcyjnej hotelowej przestrzeni ogólnodostępnej116

6. Zakończenie119

6.1. Współczesne transformacje w hotelowych przestrzeniach publicznych a kategoryzacja (wniosek pierwszy)119

6.2. Współczesne transformacje w ogólnodostępnych przestrzeniach a zalecenia (wniosek drugi)121

6.3. Typ placówki i systematyka jej przestrzeni ogólnodostępnej w ramach projektowania zintegrowanego (wniosek trzeci)121

6.4. Podsumowanie124

6.5. Zastosowanie i rozwój badań125

6.6. Dalsze tendencje w rozwoju ogólnodostępnych przestrzeni w hotelach (wniosek czwarty) 125

Bibliografia127

Akty prawne, dokumentacja standaryzacyjna i archiwalna132

Strony internetowe132

Wykaz obiektów137

Spis ilustracji 139