Mieszanka do Ciasta Biszkoptowego Maestro Czekoladowe Torty Rolady 25 kg

(opakowanie 25 kg)

Maestro Czekoladowe – wykwintne ciasto biszkoptowe, intensywnie czekoladowe. Do produkcji rantów na torty oraz blatów do ciast deserowych, takich jak: wuzetka, kostka węgierska. Ciasto ma ciemny kolor i intensywny, głęboko czekoladowy smak. Jego zwarta struktura zapewnia z jednej strony utrzymanie nakropki (nie podcieka), a z drugiej – nienasiąkanie kremami czy nadzieniami owocowymi.

Data ważności: 24.12.2026 r.

Jaki jest skład produktu?

Skład: cukier, mąka PSZENNA, skrobia ziemniaczana, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, syrop glukozowy, serwatka w proszku (MLEKO), substancje spulchniające (E500, E450), emulgatory (E471, E475), czekolada (cukier, miazga kakaowa, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, naturalny aromat waniliowy) (0,9%), regulatory kwasowości (E501, E525), substancja zagęszczająca (E466)

Może zawierać: ŻYTO, JĘCZMIEŃ, OWIES, JAJA, SOJĘ, SEZAM

Jak przygotować produkt?

300 g Maestro Czekoladowe

200 g jaja

20 g woda

Sposób użycia: Wszystkie składniki napowietrzać przez około 10 minut na wysokich obrotach przy użyciu rózgi (stopień napowietrzenia około 600 g/l). Masę dozować do rantów o średnicy około 22 cm.

Wypiekać w temperaturze około 180°C przez około 45 minut.

Jakie są zalety produktu?

✔️ łatwy w przyrządzaniu

✔️ szybki w przyrządzaniu (10 min) w porównaniu z tradycyjną recepturą (30 min)

✔️ ciasto dłużej zachowuje świeżość

✔️ konkurencyjna cena

✔️ może być nasączany dużą ilością syropu

✔️ może leżakować w formach do 2 godzin przed wypiekiem

✔️ wszechstronność zastosowania

Jaka jest wartość odżywcza produktu?

✔️ Wartość energetyczna kcal 373/100 g;

✔️ Tłuszcz 2,5 /100 g;

✔️ Kwasy tłuszczowe nasycone 2,2 /100g;

✔️ Węglowodany 83,8 /100g;

✔️ Cukry 44,4 /100g;

✔️ Błonnik 0,9 /100 g;

✔️ Białko 3,5 /100 g;

✔️ Sól 1,2/100 g