Oregano ziele otarte lebiodka 5 kg Aromatika

Lebiodka pospolita, częściej znana pod nazwą oregano, jest wieloletnią rośliną z rodziny jasnotowatych występującą powszechnie na terenie całej Europy, Bliskiego Wschodu aż po granice Himalajów w Azji. Niekiedy lokalnie bywa również określana mianem „dzikiego majeranku” ze względu na podobieństwo smaku. Jej nazwa wywodzi się z łaciny od słów „oros” (góra) i ganos „radość”), bowiem w starożytnej tradycji pary młode zdobiły głowy wieńcami uplecionymi ze świeżych kwiatów lebiodki na znak radości ze ślubu. W przeszłości cieszyła się mianem ziela uniwersalnego, zalecanego w wielu różnorodnych schorzeniach (zarówno na konwulsje czy bezmocz, jak i ukąszenia owadów). 

Oregano (lebiodka)

• zawiera fenolokwasy, flawonoidy, fitosterole, triterpeny, garbniki, związki żywicowe, substancje goryczowe i sole mineralne
• obfituje w olejek eteryczny (do ok. 3%) złożony m.in. z tymolu, karwakrolu, limonenu, fenolu, terpinenu i cymenu;
• wyróżnia się przyjemnym, głębokim aromatem o korzennej, lekko gorzkiej nucie;
• suszone ziele ma szarozielone zabarwienie;
• przed wiekami uważane było za ziele o potężnej mocy - przypisywano mu ochronę żyjących istot (ludzi i zwierząt) przed śmiertelnymi chorobami;

Właściwości

• działa bakteriostatycznie, przeciwgrzybicznie i przeciwzapalnie;
• odkaża przewód pokarmowy od wewnątrz;
• reguluje procesy trawienne zachodzące w przewodzie pokarmowym;
• działa stymulująco na wydzielanie soków trawiennych;
• przyspiesza procesy metaboliczne;
• łagodzi skurcze mięśni gładkich przewodu pokarmowego, dzięki czemu zapobiega bólom brzucha;
• działa również łagodząco na nerwy;
• uspokaja i tonizuje samopoczucie psychiczne w sytuacjach stresowych;
• pobudza produkcję mleka u matek karmiących;
• u kobiet wzmaga menstrukację;

Oregano jest jedną z najczęściej wykorzystywanych roślin zielnych w kuchni. Doskonale podkreśla smak pomidorów (stanowiących główne skłądniki tart i pizz) oraz grillowanych potraw mięsnych. Występuje w potrawach kuchni włoskiej i greckiej oraz meksykańskiej. Bardzo dobrze komponuje się ze smażonymi warzywami (np. cukinia, papryka) podkreślając ich smak. Może być dodawany do sałatek (w szczególności z serem feta) oraz jajecznicy i białego sera. Idealnie komponuje się z bazylią, cząbrem, pieprzem, rozmarynem, a aromatem uzupełnia z szałwią i tymiankiem.

Oregano pomaga łagodzić wzdęcia oraz stymuluje przepływ żółci w organizmie, przez co wydatnie poprawia trawienie. Zwiększa wydzielanie moczu, łagodzi stany napięcia nerwowego, ułatwia wyciszenie i zmniejsza objawy wywołane nadmiernym stresem. Można je stosować w chorobach związanych z układem oddechowym np. wspomagająco w leczeniu kaszlu, zapalenia migdałków, zapalenia oskrzeli i w astmie, jak również prewencyjnie dla wzmocnienia naturalne...