Mieszanka śniadaniowa bezglutenowa

Produkt przeznaczony dla osób będących na diecie bezglutenowej.Składniki: skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, mąka kukurydziana, proszek do pieczenia [skrobia kukurydziana, substancja spulchniająca (pirofosforan dwusodowy, kwaśny węglan amonu)], substancja zagęszczająca (hydroxypropylometyloceluloza),
Wartość odżywcza produktu  w 100 g:
Wartość energetyczna: 1461kJ/ 345kcal
Tłuszcze: 0,9 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone:0,1 g
Węglowodany: 79 g
w tym cukry: 0,6 g
Błonnik: 3,8 g
Białko: 3,6g
Sól: 0,56 g
Naleśniki
Dodaj:
- 150 g mieszanki
- 300 ml mleka
- 1 jajo
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- do ciasta możemy dodać startą skórkę z pomarańczy ok. 2 łyżeczek
Sposób przygotowania:
Ciasto przygotowujemy za pomocą miksera łub rózgi cukierniczej. Miksujemy mleko z jajkiem, cukrem oraz startą skórkę z pomarańczy i szczyptą soli, stopniowo dodajemy mieszankę, cały czas mieszając. Ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję. Odstawiamy ciasto na mniej więcej 15 – 20 min, po czym smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej cienka warstwą oleju. Lekko przestudzone naleśniki nadziewamy bitą śmietaną, dżemem czy owocami i składamy na cztery części w tzw. chusteczkę.   
Racuchy
Dodaj:
- 2 jajka
- 500 ml mleka
- 250 g mieszanki
- 2 łyżki cukru
- 15 g drożdży
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
- można dodać cukier waniliowy bezglutenowy lub aromat
Sposób przygotowania:
Drożdże ucieramy z cukrem , następnie dodajemy 125 ml ciepłego mleka oraz 1/3 mieszanki. Całość mieszamy i odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia. Gdy zaczyn wyrośnie dodajemy jajka, resztę mieszanki, cukru i mleka oraz sól i olej. Ciasto mieszamy do momentu uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Gotowe ciasto smażymy na rozgrzanym oleju a po upieczeniu posypujemy np. cukrem pudrem lub podajemy z dżemem, konfiturą, śmietana lub jogurtem naturalnym.


Gofry
- 250 g mieszanki
-125 g oleju lub roztopionego masła
- 100 g cukru pudru
- 2 jajka
- 100 ml wody gazowanej
- 100 ml mleka
- można dodać cukier waniliowy bezglutenowy lub aromat waniliowy
 
Sposób przygotowania:

Mieszankę łączymy z cukrem pudrem dodajemy jajka, wodę mleko i olej lub roztopione masło i całość mieszamy za pomocą miksera do momentu uzyskania gładkiego jednolitego ciasta. Następnie ciasto wlewamy do rozgrzanej gofrownicy i pieczemy około 3 – 5 min. Schłodzone ozdabiamy cukrem pudrem, bitą śmietaną lub dżemem.  

Producent: Firma” DEK „
Ul. Wesoła 41
34 – 300 Żywiec