Nóż kuchenny Benchmade Station Knife 4010-02 Maple Richlite

Wyposażony w głownię o unikalnym profilu nóż kuchenny Benchmade Custom Station Knife to idealny wybór zarówno dla domowych pasjonatów kulinariów jak i profesjonalnych szefów kuchni. Połączenie kompaktowej, wyjątkowo wygodnej w użytkowaniu głowni z wysokiej klasy stalą proszkową CPM-154 oraz ergonomicznym chwytem gwarantuje wyjątkowe wrażenia z obsługi.

Nóż Benchmade Custom Station Knife oferuje:

• Proporcje gwarantujące komfortową obsługę dzięki perfekcyjnemu balansowi
• Wykorzystanie stali proszkowej CPM-154 dla doskonałej odporności na stępienie
• Pokrycie głowni powłoką DLC gwarantującą zabezpieczenie przed korozją
• Krawędź tnąca wyprowadzona pod kątem 14 stopni dla świetnych właściwości tnących
• Fabryczne ostrzenie SelectEdge dla uzyskania nieporównywalnie ostrzejszej krawędzi
• Ergonomiczny chwyt pokryty okładzinami z połączenia kompozytu Richlite włókna węglowego
• Dołączoną w zestawie polimerową pochewkę dla bezpiecznego przechowywania

Benchmade Custom Station Knife - ekskluzywne noże kuchenne w sklepie Kolba

Wykorzystana w nożu CPM-154 to proszkowa stal nierdzewna o wysokiej zawartości węgla, chromu i molibdenu, które zapewnia idealną równowagę między odpornością na korozje i zużycie z wytrzymałością i twardością. Dzięki takim właściwościom stal CPM-154 jest idealnym materiałem na zarówno na noże kuchenne, ale również noże myśliwskie. Dzięki technologii SelectEdge 28° (14° na stronę) nóż ma cienką, perfekcyjnie ostrą krawędź tnącą, która doskonale radzi sobie z precyzyjnym cieciem, co będzie szczególnie cenne przy pracy z delikatnym mięsem ryb, lub pokaźnym, wymagającymi głębokiego cięcia wykrojami wołowiny, wieprzowiny i dziczyzny.

Unikalny jak na nóż kuchenny profil głowni sprawia, że jest ona niezwykle wszechstronna w kulinarnych zastosowaniach. Forma określana jest przez producenta jako clip point, jednakże w istocie bardziej przypomina profil wharncliffe, gwarantujący świetną wytrzymałość czubka przy redukcji masy głowni. Sprawia to, że nóż jest doskonale zbalansowany, a relatywnie krótkie ostrze pozwala na sprawne manewrowanie. Obszerne płazy umożliwiają wykorzystanie go w podobny sposób jak chiński nóż szefa kuchni, gwarantując sporą powierzchnię do miażdżenia czosnku lub wygodnego przenoszenia posiekanych produktów z deski na patelnię.

Chwyt noży inspirowany jest najlepszymi produktami z outdoorowego rodowodu marki Benchmade, a jednocześnie dostosowany do realiów codziennego wykorzystania w kuchni. Ergonomia stoi tu na wzorowym poziomie, a dzięki zastosowaniu drewnopochodnego kompozytu Richlite otrzymujemy tradycyjną estetykę drewna, przy zachowaniu niezwykle wysokiej odporności na warunki użytkowania. Końcowy obszar, który nie jest istotny dla stabilności chwytu został natomiast wykończony przy użyciu włókna węglowego, co nadaje nożowi unikalny, ekskluzywny charakter.

DANE TECHNICZNE

Dane podstawowe

• Profil głowni: Wharncliffe
• Twardość stali [HRC]: 58-61
• Typ noża: stała klinga - full tang​
• Typ stali: CPM-154

Dane dodatkowe

• Materiał pochewki: tworzywo sztuczne
• Materiał rękojeści: włókno węglowe, laminat G-10
• Odporność na korozję: wysoka
• Odporność na stępienie: dobra
• Pochewka: jest
• Typ szlifu: płaski

Wymiary

• Długość całkowita [mm]: 277
• Długość głowni [mm]: 153
• Grubość głowni [mm]: 2,9

W zestawie

• Elementy zestawu noża: pochewka

Informacje producenta

• Producent: Benchmade, USA