Malina liofilizowana proszek 500g

Czym jest liofilizacja?

Liofilizacja (suszenie sublimacyjne) to proces technologiczny, w trakcie którego z zamrożonego produktu usuwa się wodę, z pominięciem procesu skraplania. Liofilizacja uważana jest za jedną z najlepszych metod utrwalania żywności. Proces liofilizacji skutecznie zabezpiecza produkty przed zepsuciem i co istotne - zachowuje niemal ich pełną wartość odżywczą.

Liofilizowane owoce są bardzo lekkie i zmniejszają objętość więc doskonale sprawdzają się w sytuacjach, kiedy trzeba zaopatrzyć się w dużą ilość pełnowartościowego prowiantu na większy okres czasu. Są higroskopijne (chłoną wilgoć z powietrza). Owoce liofilizowane można używać w postaci suchej lub po dostarczeniu do nich wody (uwodnieniu). Wtedy zwiększą swoją objętość. Jak każde owoce stanowią doskonały dodatek do deserów i ciast. Dzięki liofilizacji możemy czerpać z ich naturalnego bogactwa składników odżywczych przez cały rok.

Właściwości

Charakterystyka produktu

Zawartość: czysty proszek z liofilizowanych owoców

Kraj pochodzenia: UE

Nazwa łacińska: Rubus idaeus

Waga: 500g

Proponowany sposób przygotowania:

Jako dodatek do jogurtu lub mleka, wody, płatków śniadaniowych