Mini Gurken

Über den Produzenten

Wir sind ein eingesessener Wiener Traditionsbetrieb der in die Moderne denkt. Seit 1886 am Standort in Wien – Simmering, können wir auf die gärtnerische Erfahrung von 5 Generationen in insgesamt über 135 Jahren zurückgreifen. Darum fällt es uns sehr leicht immer mit einem Auge auf die Tradition zu blicken, während dass andere auf den Fortschritt achtet. 1930 haben unsere Eltern und Großeltern zum ersten mal Gurken ausgepflanzt, auf welche wir uns im laufe der kommenden Jahrzehnte spezialisiert haben.

Was damals noch in sogenannten „Mistbeetfenstern“ (– welche die Vorläufer der Glashäuser waren) ausgepflanzt wurde, wird heute am modernen Stand der Technik produziert. Dennoch haben wir uns eines dieser alten „Fenster“ behalten, täglich erinnert es uns daran: ganz gleich wie weit sich der Fortschritt entwickelt, ohne das richtige G´spühr für die Pflanzen wird es nicht funktionieren!

Wir produzieren gemeinsam auf einer Fläche von insgesamt 2,4ha am Rande von Wien. Unsere Gewächshäuser werden mit der stadteigenen Fernwärme beheizt. Dies ist deutlich ressourcenschonender, da nicht extra Gas, Holz oder Öl zugekauft werden muss. Ressourcen schonen, ist in unserem Betrieb generell ein großes Thema. Wir versuchen auf Einwegplastik zu verzichten und mit Kartonagen zu arbeiten.

Wir produzieren die Jungpflanzen selbst. Dies spart die langen Transportwege aus den Niederlanden und wir haben von der Keimung an den Blick auf unsere Pflanzen und können so über die gesamte Kulturdauer eine herausragende Qualität gewährleisten.

Lagerungsempfehlung

Gurken vertragen keine Kälte und sollten deshalb nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie in der Nähe von Paprika, Brokkoli, Spinat, Kartoffeln, Blumenkohl, Rosenkohl, Porree, Peperoni, Pilzen oder Tomaten gelagert werden, runzeln sie schnell und verderben schneller.