Mieszanka Przypraw Do Kiełbasy Białej 50g Mięsa

 Jakość produktu: ⭐⭐⭐⭐⭐ ▶️ Mieszanka do kiełbasy białej -  to naturalne składniki bez dodatku soli i cukru, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół.  Mieszanka  idealnie komponuje się z mięsem –  polecamy  do przygotowania  kiełbasy białej. ✔️  50 g  tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok.  4 kg  domowego wyrobu. ✔️  Składniki:  czosnek,pieprz czarny, majeranek, gorczyca ziarno. Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu. Produkt może zawierać:  zboża zawierające gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki. Kiełbasa biała (na 4kg mięsa) Składniki: 60% Mięso z szynki wieprzowej (chude) 2,4 kg - Mielone na sitku 10/12mm 40% Mięso z boczku wieprzowego (tłuste) 1,6 kg - Mielone na sitku 4/6mm Zimna woda (przegotowana) 320 ml Mieszanka przypraw firmy Jelux na 4 kg  Przepis: Zmielone mięso z szynki wieprzowej (chude) wyrabiaj z mieszanką przypraw, dolewając 1/2 wody, wyrabiaj do lekkiej kleistości. Następnie dodaj zmielone mięso z boczku, wlej resztę wody i wymieszaj tak, aby uzyskać jednolitą kleistą masę.  Gotową masę odłóż do lodówki na 2/3 godziny.  Po wyjęciu z lodówki nabij mięso w jelita wieprzowe 26/28 lub 28/30 i sparz w wodzie o temperaturze 75-78°C tak, aby w środku kiełbasa osiągnęła około 70-72°C.  Jelita 26/28 parzyć przez 25 minut Jelita 28/30 parzyć przez 30 minut Początkowa temperatura wody przed parzeniem powinna wynosić 85-90°C, po to by po włożeniu kiełbas nie spadła poniżej 75°C