Kawa ziarnista Qualia Stoczniowa Robota 6.0 1kg Niekwaśna I Pobudzająca

Stoczniowa Robota to mocna kofeinowo, niekwaśna kawa. Zawiera 20% robusty dobrej jakości, dlatego jest pobudzająca, natomiast wysokiej jakości robusta sprawia, że nie jest gorzka w smaku.

Idealna kawa dla osób, które lubią niekwaśne kawy, mocne kofeinowo i z robustą, jednak wyjątkowe w smaku. Tak tę kawę opisuje nasz Head Roaster Paweł: "Kawa intensywna w zapachu i złożona w smaku, mimo wyczuwalnego smaku grejpfruta pozbawiona kwasowości. Słodka w smaku, z długim lekko gorzkim posmakiem. Wyraźna również w mleku "

Stoczniowa Robota to kawa z naszej autorskiej linii Szczecińskie Klimaty, inspirowanej Szczecinem, gdzie wypalamy nasze rzemieślnicze kawy. Nazwa kawy nawiązuje do stoczniowej tradycji Szczecina. Opakowanie to projekt szczecińskiego artysty, rysownika, grafika i architekta - Łukasza Bogdanowicza.

Najważniejsze cechy kawy:

✔️ rzemieślniczo wypalana,

✔️ stworzona i wypalona przez Mistrza Polski Roasting,

✔️ zawiera ziarna jakości Specialty,

✔️ testowana w profesjonalnym cuppingu zanim trafi do paczki,

✔️ mocna i pobudzająca,

✔️ niekwaśna i niegorzka,

✔️ do kaw czarnych i mlecznych,

✔️20% robusty,

✔️ inspirowana Szczecinem.

STOCZNIOWA ROBOTA - CHARAKTERYSTYKA ZIELONEGO ZIARNA

Kraj: Brazylia / Uganda / Indie

Region: Cerrado / Mbale / Kerala

Gatunek: Robusta 20% i Arabica 80%

Obróbka: Dry / Washed/ Dry

Odmiana: Paraiso mg, Mundo Novo / Różne / Cherry klasa AA

Wysokość upraw: 800-1300 / 1700 / 800-1000  m n.p.m.

STOCZNIOWA ROBOTA - ZIARNO SPECIALTY

Kawa Stoczniowa Robota to mieszanka arabik z segmentu specialty i robusty, co oznacza, że zawiera jedynie najwyższej jakości ziarna, które podczas specjalistycznej oceny przez wykwalifikowanych Q-graderów otrzymały ponad 80 punktów w 100-stopniowej skali. Aby ziarna mogły zostać zakwalifikowane do segmentu specialty, muszą być pozbawione defektów. Ziarna specialty muszą być jasno lub średnio palone, by naturalny smak nie został zdominowany przez nuty palone. Jakość jest kontrolowana na każdym etapie od sadzonki po filiżankę doskonałej kawy.

CHARAKTERYSTYKA WYPALONEGO ZIARNA

Head Roaster: Podwójnie utytułowany Mistrz i Wicemistrz Polski Roasting - Paweł

Roaster: Krystian

Profil palenia: Średni stopień - pod espresso

Profil sensoryczny: Orzechy laskowe / Czekolada deserowa / Różowy grejpfrut

Słodycz: 2,5/4

Kwasowość: 1,5/4

Moc: 3,5/4

Wypalaniem tej kawy zajmuje się nasz Head Roastera a jednocześnie podwójnie utytułowany Mistrz Polski Roasting 2020 oraz Wicemistrz Polski Roasting 2022 - Paweł Drzażdżewski. (W roku 2021 nie było...