Pracownia Gastronomiczna CZ.1. Kwalifikacja HGT.02
| Seller | Product price | Delivery | Total | Availability | Updated | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AL Allegro.pl | 38,09 PLN | 25,00 PLN | 63,09 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 39,01 PLN | free | 39,01 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 39,14 PLN | 25,00 PLN | 64,14 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 39,44 PLN | 19,00 PLN | 58,44 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 40,29 PLN | 15,00 PLN | 55,29 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 40,35 PLN | free | 40,35 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 41,07 PLN | 25,00 PLN | 66,07 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 41,72 PLN | 25,00 PLN | 66,72 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 42,04 PLN | 15,00 PLN | 57,04 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 42,09 PLN | free | 42,09 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro | 42,41 PLN | free | 42,41 PLN | Available | 6 months ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 42,41 PLN | free | 42,41 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 43,05 PLN | 15,00 PLN | 58,05 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 43,27 PLN | 29,00 PLN | 72,27 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 43,53 PLN | 29,00 PLN | 72,53 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 44,35 PLN | 19,00 PLN | 63,35 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 44,64 PLN | free | 44,64 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 46,50 PLN | free | 46,50 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 54,00 PLN | 29,00 PLN | 83,00 PLN | Available | 4 days ago | View offer |
Prices and availability may change. Last Updated: 15.08.2026 14:34.
Product reviews
LONGINA BORKOWICZ
- Wydawca: FORMAT-AB
- Rok wydania: 2020
- Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA
- Format: 210 x 297 mm
- Ilość stron: 152
- EAN: 9788389184887
Książka autorstwa Longiny Borkowicz to kompendium kulinarne do przedmiotów: pracownia gastronomiczna oraz pracownia technologii gastronomicznej w ramach kwalifikacji HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Jest opracowana do nowej podstawy programowej, zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA EDUKACJI NARODOWEJ z dnia 16 maja 2019 r. w sprawie podstaw programowych kształcenia w zawodach szkolnictwa branżowego oraz dodatkowych umiejętności zawodowych w zakresie wybranych zawodów szkolnictwa branżowego. Repetytorium przeznaczone jest dla uczniów branżowej szkoły pierwszego stopnia w zawodzie kucharz, uczniów technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz słuchaczy kwalifikacyjnych kursów zawodowych w kwalifikacji HGT.02. oraz wszystkich, którzy chcą poznawać sztukę kulinarną. Celem repetytorium jest teoretyczne powtórzenie kluczowych zagadnień w obszarze tematycznym oraz wykonanie zadań praktycznych związanych z teorią. Większość zadań praktycznych to ćwiczenia gastronomiczne stopniowo odkrywające techniki i sztukę kulinarną. Przepisy kulinarne zaprezentowane są przejrzyście i czytelnie. Uwzględniają zapotrzebowanie ilościowe surowców, łatwy dostęp surowców, narzędzia niezbędne do wykonania zadania, polską tradycję, nowe trendy kulinarne, a także nowoczesny wpływ na żywienie człowieka. Każdy dział materiału edukacyjnego zawiera ciekawostki i wskazówki, które mogą być pomocne w kształceniu gastronomicznym. Pracownia gastronomiczna zostanie wydana w trzech częściach.
[Kod oferty,365388,9788389184887,2023-09-04 04:19:45]