Stabilizator bitej śmietany Zeesan intensywny Czekoladowy 4 kg

(opakowanie 4 kg)

Zeesan o smaku czekoladowym to stabilizator do bitej śmietany, który pozwala przygotować lekkie, puszyste i trwałe kremy o intensywnym czekoladowym smaku. Dzięki zawartości kawałków czekolady oraz kakao nadaje deserom i ciastom wyrazisty charakter oraz atrakcyjny wygląd.

Produkt oparty na żelatynie instant szybko rozpuszcza się w zimnej wodzie, zapewniając gładką, jedwabistą konsystencję bez grudek. Skutecznie stabilizuje bitą śmietanę, zwiększając jej odporność na temperaturę, transport oraz dłuższą ekspozycję.

Doskonale sprawdza się do tortów, ciast, deserów, monoporcji i innych wyrobów cukierniczych. Kremy przygotowane z dodatkiem Zeesan można również zamrażać, co ułatwia planowanie produkcji i pozwala zachować powtarzalną jakość gotowych wyrobów.

To rozwiązanie dla profesjonalistów, którzy oczekują powtarzalnej jakości, wygodnej pracy i doskonałego efektu wizualnego w każdym wypieku.

Data ważności: 04.06.2027 r.

Jak przygotować produkt?

200 g Zeesan Czekolada

250 g woda

1000 g Śmietanka (30% tłuszczu)*

*schłodzoną śmietanę ubić

Zeesan dokładnie rozpuścić w wodzie. Dodawać porcjami ubitą śmietanę i delikatnie mieszać do połączenia składników.

Jaki jest skład produktu?

Składniki: Cukier, kakao w proszku (20%), czekolada (10 %) (cukier, miazga kakaowa, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, substancja glazurująca (E414), emulgator (E322), syrop glukozowy), żelatyna, żółtko JAJA w proszku, sól, aromat.

Produkt może zawierać: PSZENICĘ, ŻYTO, MLEKO, ORZECHY LASKOWE, ORZECHY WŁOSKIE, ORZECHY PISTACJOWE

Dlaczego warto wybrać nasze stabilizatory?

✔️ doskonała konsystencja i struktura

✔️ krem przygotowany ze stabilizatorem można zamrażać

✔️ proste i szybkie przyrządzanie

✔️ można rozpuszczać w wodzie o temp. pokojowej

✔️ daje 10% przyrostu objętości

✔️ to wysokiej jakości produkt, spełniający nawet najwyższe wymagania

Jaka jest wartość odżywcza produktu?

✔️ Tłuszcz 4,0 /100 g;

✔️ Kwasy tłuszczowe nasycone 2,0 /100g;

✔️ Węglowodany 71,0 /100g;

✔️ Cukry 67,0 /100g;

✔️ Błonnik 7,0/100 g;

✔️ Białko 13,0/100 g;

✔️ Sól 0,2/100 g

✔️ Wartość energetyczna kcal 389/100 g;

Jaki jest okres minimalnej trwałości?

Okres minimalnej trwałości wynosi 12 miesięcy*

*od daty produkcji

W jaki sposób przechowywać produkt?

Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze od 5 - 18C.