Sakai Takayuki Ginryu Honyaki Sw Nóż Yanagiba 27 cm
| Seller | Product price | Delivery | Total | Availability | Updated | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AL Allegro | 4 398,90 PLN | 29,00 PLN | 4 427,90 PLN | Available | 6 months ago | View offer |
| AL Allegro.pl | 4 399,00 PLN | 15,00 PLN | 4 414,00 PLN | Available | 2 days ago | View offer |
Prices and availability may change. Last Updated: 15.08.2026 20:14.
Product reviews
Sakai Takayuki Ginryu Honyaki SW Nóż Yanagiba 27 cm
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif - czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń nierdzewna szwedzka stal Rękojeść - drewno hebanowe, pierścień corian Twardość - 61-62 HRC Długość całkowita - 43,0 cm Długość ostrza - 27,0 cm Szerokość klingi - 3,0 cm Grubość klingi - 3,4 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 242 g