SCHAB KRUCHY SWOJSCY

- Produkt wieprzowy, wędzony, parzony. - Wędzonka otrzymany z peklowanego schabu wieprzowej - Wędzonka w kształcie anatomicznym mięśnia schabu. - Produkt w siatce,  kilkakrotnie sznurowany w poprzek, zawieszony na pętelkach - Barwa na powierzchni brązowa. - Barwa na przekroju różowa do ciemnoróżowej. - Waga jednostkowa produktu około 1,4 – 2,0 kg - Konsystencja ścisła, krucha - Opakowanie jednostkowe - folia do pakowania w atmosferze modyfikowanej MAP