SALAMANDER Black IPA

• Styl: Black India Pale Ale (CDA – Cascadian Dark Ale) • Parametry: Ekstrakt: 15,5% Alkohol: 6,8% IBU: 68 • Składniki: Słody: pilzneński, monachijski, pszeniczny czekoladowy, carafa special typ III, karmelowy 30 EBC, ekstrakt słodu barwiącego Chmiel: Goryczkowy: Chinook (US), Magnum (DE) Aromatyczny: Chinook, Mosaic (US) Chmielony na zimno: Chinook, Citra, Cascade(US) Drożdże: górnej fermentacji US-05 • Wygląd: czarne, z rubinowymi refleksami • Aromaty: żywiczno-sosnowe, z akompaniamentem cytrusów. Nieco stonowane nuty ciemnych słodów, prażonego słonecznika. • Smak 1 – łagodne nuty ciemnych słodów 2 – żywiczne i sosnowe akcenty, cytrusy 3 – intensywny smak chmielu, z ziołową wysoką goryczką • Temperatura serwowania: 10 -13⁰C • Szkło: IPA Glass, Sensoric, Sniffter, Nonic lub Shaker • Foodpairing: Dania: Chilli Con Carne, Grillowane mięsa w sosie BBQ, Sery: wędzone, dania: tort czekoladowy z malinami, brownie.