Kefir Robico 400g

Kefir Robico - mleko fermentowane otrzymywane poprzez fermentację mlekową z zastosowaniem odpowiednich bakterii z udziałem drożdży. Kefir Robico produkowany jest metodą termostatową (dojrzewa w każdej butelce). Produkt przeznaczony dla wszystkich konsumentów z wyjątkiem niemowląt oraz osób z nietolerancją białek mleka i laktozy. Barwa biała z odcieniem lekko kremowym. Smak i zapach lekko kwaśny do kwaśnego, charakterystyczny dla kefiru, lekko drożdżowy. Konsystencja jednolita, zwarta, dopuszczalny lekki opływ serwatką. Opakowanie jednostkowe - butelka polietylenowa z tworzywa o dużej gęstości (HDPE) w kolorze białym. Ten rodzaj tworzywa ( HDPE ) jest jednym z najbezpieczniejszych plastików. NIE ZAWIERA BPA. Tworzywo HDPE jest odpowiednie dla opakowań do żywności. Butelka jest szczelnie zamknięta nakrętka polietylenową z tworzywa ( HDPE ) barwy zielonej. Na opakowaniu ( butelce ) znajduje się również papierowa etykieta zawierająca niezbędne przepisami informacje o produkcie. Składniki - mleko surowe klasy Extra znormalizowane ( 1,5% tłuszczu), pasteryzowane, żywe kultury bakterii i drożdży kefirowych. Cechy fizykochemiczne: Zawartość tłuszczu - 1,5%+/- 0,1% Kwasowość miareczkowa wyrazona jako kwas mlekowy %(m/m) - nie mniej niż 0,6% Zawartość suchej masy beztłuszczowej - min 8% Zanieczyszczenia mechaniczne - nieobecne Cechy mikrobiologiczne: Bakterie z grupy coli w 1 g - n=5, m = 0, c=2, M=5 Pałeczki Salmonella w 25g - nieobecne Listeria monocytogenes w 25g - nieobecne Liczba drożdży w 1 g - nie mniej niż 10 do potęgi 2 Warunki przechowywania: Temperatura min. 2 stopni C; max 8 stopni C Opakowanie zbiorcze - zgrzewki foliowe układane na palecie. Warunki transportu - środki transportu specjalistyczne, posiadające zezwolenie władz sanitarnych do przewozu produktów spożywczych w temperaturze kontrolowanej z możliwością wydruku z rejestru temperatury. Obowiązkowe zachowanie łańcucha chłodniczego. Okres przydatności do spożycia do 23 dni od momentu zwolnienia produktu do obrotu. Sposób identyfikacji partii produkcyjnej - kod identyfikacyjny - termin przydatności do spożycia nadrukowany w kolorze czarnym w górnej części butelki. Znakowanie - etykieta papierowa znakowana zgodnie z aktualnie obowiązującym stanem prawnym oraz deklaracją wartości odżywczej. Wartość odżywcza na 100g: - wartość energetyczna 180 kJ / 43 kcal - tłuszcz 1,5 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,0 g - węglowodany 4,2 g - w tym cukry - 4,2 g - białko 3,1 g - sól ( zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu ) 0,10 g Informacja dla cukrzyków wymienniki na 100 g WW 0,4 WBT 0,3 WBZ 0,3 WT 0,2