Chto ya znayu o rabote kofey Harmon Kolin

V kofe est nechto takoe chto prityagivaet lyudey – schitaet odin iz luchshih barista Irlandii Kolin Harmon vladelec seti kofeen 3fe ili Third Floor Espresso nachinavsheysya s peredvizhnyh stoek v foye nochnogo kluba i vyrosshey do vsemirno izvestnogo brenda Esli vy planiruete rabotat s kofe kniga Harmona posvyatit vas v ritmy i nyuansy etogo uvlekatelnogo processa Vy uznaete s chego nachat kak upravlyat zatratami kak povysit rentabelnost kak organizovat marketing kak predusmotret maleyshie pozhelaniya klientov Kofeynyy biznes – eto yarkaya dinamichnaya i mnogogrannaya sfera u kotoroy mogut pouchitsya mnogie otrasli i v ee osnove lezhit odna prostaya vesch – gostepriimstvo Ya reshil napisat o moem subektivnom vospriyatii o moem opyte i o kriteriyah kotorye ya primenyayu v svoey rabote naryadu s bolee obektivnymi standartami priemlemymi dlya bolshinstva iz nas Ya schitayu chto mne povezlo dobitsya mnogogo i nikogda ne prinimal svoy uspeh kak dolzhnoe Kazhdyy den ya uchus chemuto novomu poetomu predpochitayu govorit ne o tom kak dolzhny vypolnyat svoyu rabotu vy a o tom chto umeyu delat ya sam I esli moi sovety prinesut polzu ya budu schastliv chto podelilsya opytom (Kolin Harmon)