Śliwki suszone Kalifornijskie 5 kg Aromatika

Śliwki kalifornijskie to popularna, potoczna nazwa suszonych owoców śliwy domowej - drzewa owocowego z rodziny różowatych, którego największe uprawy znajdują się właśnie w Kalifornii w Stanach Zjednoczonych. Rośliny te wywodzą się z pogranicza Europy i Azji, gdzie zostały udomowione kilka tysięcy lat temu i z biegiem czasu rozprzestrzeniły się na całym świecie. Suszone śliwki otrzymywało się metodą tradycyjną susząc je w piecach chlebowych lub przydomowych wędzarniach na rusztach wykonanych z leszczynowych gałęzi, dzięki czemu gotowy produkt wyróżniał się intensywnym zapachem dymu. Obecnie stosuje się nowoczesną metodę suszenia tunelowego, podczas której stałe monitorowanie poziomu wilgotności pozwala uzyskać soczyste bakalie o zawartości wody nieznacznie przekraczającej 20%, co czyni suszone śliwki miękkimi i podwyższa ich walory smakowe.

Suszony owoc śliwki

• zawiera wysokie dawki witamin, w tym witaminę A, C, E oraz witaminy z grupy B, kwas foliowy i pantotenowy;
• obfituje w mikro- i makroelementy, zwłaszcza w wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, miedź, mangan;
• jest bogatym źródłem cukrów (fruktozy i glukozy), sorbitolu oraz kwasu chlorogenowego;
• stanowi nieodzowny składnik tradycyjnych, polskich mieszanek bakaliowych, w szczególności suszu wigilijnego;

Właściwości

• to doskonałe źródło zdrowej energii;
• uzupełnia niedobory witamin i pierwiastków śladowych w organizmie;
• pomaga również kontrolować poziom makroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania serca i całego układu krwionośnego;
• posiada właściwości silnie przeczyszczające;
• reguluje procesy trawienne, pozytywnie wpływa na rozwój flory bakteryjnej w jelitach i pomaga kontrolować pracę narządów końcowego odcinka przewodu pokarmowego;
• powoduje gęstnienie i zlepianie treści pokarmowej zalegającej w żołądku, co przekłada się na silniejsze uczucie sytości i ułatwia kontrolę łaknienia;
• przeciwdziała nadkwasocie przez regulację wydzielania soków trawiennych;

Suszone śliwki kalifornijskie to zdrowa i smaczna przekąska dostarczająca organizmowi łatwo przyswajalnych makro- i mikroelementów. Ich spożywanie zalecane jest osobom cierpiącym na anemię, niedożywienie i awitaminozę, jak również rekonwalescentom po długich i wyczerpujących chorobach. Wspomagająco przy arytmii i tachykardii oraz zawyżonym poziomie sodu w organizmie. Doskonale sprawdzają się jako naturalny środek na zaparcia i wzdęcia, polecane są również przy nadkwasocie i zgadze. Dodane do ciężkostrawnych potraw ułatwiają ich trawienie i przeciwdziałają kłopotom trawiennym odbarczając wątrobę.

Śliwki kalifornijskie zaliczane są do bakalii i chętnie wykorzystywane jako składnik ciast, słodkich deserów (w tym pralinek czekoladowych) i mieszanek typu muesli. Jednocześnie fantastycznie komponują się z potrawami...