Oliwa z oliwek 250ml Olini wysokopolifenolowa Premium extra virgin

Oliwa z oliwek, która zachwyci Cię autentycznością i świeżością potwierdzoną w aktualnych badaniach

• ŚWIEŻOŚĆ

Wskaźnik K268/K270 (aging/starzenie się) – 0,187 to potwierdzenie, że oliwa jest świeża – wyższą wartość będzie miał starszy olej, mieszanka oliwy i starego oleju lub oliwa rafinowana 

• JAKOŚĆ 

Kwasowość 0,25%  świadczy o jej wysokiej jakości – wyższa kwasowość oznacza, że oliwki były: przejrzałe lub uszkodzone, zaatakowane przez owady, pleśń lub mikroorganizmy, zebrane zbyt późno albo poddane tłoczeniu długo po zbiorach

• CZYSTOŚĆ

ΔΚ (Delta K) -0,009 oliwy polifenolowej wskazuje, że jest czysta – nie jest mieszanką olejów – ten wskaźnik dla oliwy extra virgin może wynieść maksymalnie ≤ 0,01

• JAKOŚĆ ŻYCIA

Jej liczba nadtlenkowa 6,6 mEq O₂/kg świadczy o tym, że była dobrze przechowywana – maksymalna ilość nadtlenków, jakie może mieć oliwa extra virgin, wynosi ≤ 20,0 mEq O₂/kg

• UTLENIANIE

Jej liczba K232 – 1,8 to znak, że była trzymana w dobrej temperaturze i tłoczona w odpowiednim czasie po zbiorze

Za co pokochasz Oliwę polifenolową extra virgin Olini?

❇️ to produkt premium 

❇️ zachwyca głębią smaku – jest mocna, ostra

❇️ powstała z całych oliwek, a nie wytłoczyn

❇️ jest nierafinowana, niefiltrowana i tłoczona na zimno 24 h po zbiorach

❇️ w odróżnieniu od oliw rafinowanych zawiera prozdrowotne składniki

❇️ jest bogata w polifenole – 739 mg/kg

❇️ zawiera dużą ilość witaminy „młodości” E – jedna jej porcja (22 ml) to 42,67% RWS

❇️ zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe: omega-3, omega-6 i omega-9

❇️ ma niską kwasowość – 0,25%

❇️ zyskała status suplementu diety

❇️ przebadali ją naukowcy z Politechniki Łódzkiej

❇️ to laureatka nagrody Milan International Olive Oil Award (MIOOA) 2000 

Oliwa z oliwek odmiany Coratina z Apulii

Nasz włoski rarytas swoje właściwości zawdzięcza przede wszystkim owocom i odpowiedniej produkcji.

Z jakiej odmiany oliwek jest nasza oliwa polifenolowa?

Powstaje z owoców tylko jednej odmiany (monocultivar) – Coratina, które rosną we włoskiej Apulii. Te oliwki późno dojrzewają. Ich zbiory odbywają się dopiero na przełomie grudnia i stycznia, gdy są dorodne i bogate w polifenole.  

✴️ Smak

mocna, ostra

✴️ Kolor

od zielonkawego po złocistożółty

✴️ Zapach

kojarzy się z zapachem skórki z zielonego, niedojrzałego jabłka, zmieszanej z pokruszonymi, rwanymi ziołami i skoszoną trawą

✴️ Konsystencja

płynna, oleista; może zgęstnieć w niskiej tempera...