Groseran długodojrzewający 200 g

Groseran 6 miesięcy. Produkowany z termizowanego mleka koziego, "Groseran 6 miesięcy" dojrzewa na deskach bukowych, rozwijając subtelne, lekko orzechowe nuty i delikatny aromat. Struktura sera jest zwarta, lecz bardziej miękka niż w starszych wersjach, co pozwala mu zachować elastyczność przy krojeniu. Jego młody, ale wyrazisty smak sprawia, że idealnie komponuje się zarówno na desce serów, jak i w kuchni codziennej. Wielokrotnie nagradzany w ogólnopolskich konkursach serowarskich, nagrodzony Perłą 2018, groseran długo dojrzewający. Wg krytyków kulinarnych posiada smak umami. Zastosowanie w kuchni: Świetny do tarcia i posypywania– doskonale wzbogaca smak makaronów, risotto, gnocchi i zapiekanek. Idealny do sałatek– jego intensywny smak i delikatniejsza konsystencja niż w wersji 15-miesięcznej sprawiają, że doskonale komponuje się z warzywami, orzechami i miodem. Sprawdza się na deskach serów– jego delikatniejsza kruchość czyni go świetnym wyborem w połączeniu z oliwkami, winem czy suszonymi owocami. Doskonały do sosów i zup– po starciu dodaje głębi smaku kremowym sosom, bulionom i zupom typu minestrone. Może być używany do pieczenia i wypieków– nadaje wytrawnym ciastom, tartom i grissini serowy aromat i wyjątkową teksturę. Wyróżniające cechy: Dojrzewanie przez minimum 6 miesięcy, co zapewnia mu bogaty smak, choć łagodniejszy niż starsze wersje. Produkowany z termizowanego mleka koziego, co nadaje mu lekko pikantny i orzechowy aromat. Krucha, ale bardziej elastyczna konsystencja w porównaniu do dłużej dojrzewających serów. Bogaty w naturalne umami, co sprawia, że świetnie wzmacnia smak potraw. Wszechstronny w kuchni – doskonały zarówno na zimno, jak i w daniach na ciepło. Skórka sera pielęgnowana naturalnie-jadalna.